早餐飲品｜降膽固醇唔只燕麥奶！營養師建議4飲品更可瘦身減血脂

「想控制膽固醇，早餐除了喝燕麥奶以外，還有沒有其他飲料可以做替換呢？」

富含膳食纖維的燕麥，因含有能增加膽酸及膽固醇代謝的β-葡聚醣，被公認是降膽固醇好物。不過，日常幫助調節膽固醇食物，其實還有不少選擇！

4種飲品助降膽固醇（按圖看清👇👇👇）

1. 可可

主要是因為含有具抗氧化特性的黃烷醇（flavanols），一項2015年的研究發現，受試者每天喝含有450毫克「可可黃烷醇」（Cocoa flavanols）的飲料兩次連續一個月後，總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）下降，但高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）卻增加了。所以，改成一杯不含糖純可可應該也不錯。

2. 番茄汁

茄紅素的抗氧化功能，有助減少低密度膽固醇氧化、改善血脂，一篇發布於2015年的文獻指出，25名年輕女性每天飲用280cc番茄汁（含32.5mg茄紅素），並維持原本正常的飲食和運動，兩個月後不僅血液中的膽固醇下降，就連體重、體脂、腰圍和BMI也降低了。

3. 豆漿

富含蛋白質及結構近似雌激素的大豆異黃酮，因此具有降膽固醇作用。美國食品和藥物管理局（FDA）更將每天食用25g大豆蛋白納入降低膽固醇飲食的一部分，認為能降低罹患心臟病的風險。一項整合分析研究提到，和補充大豆蛋白萃取製劑相比，食用天然、完整或是加工程度較低的大豆食品（如豆漿），降低血清膽固醇的功效會更好。

4. 綠茶

因含有豐富兒茶素而被認為具有健康益處。同樣於2015年發表的一篇論文提到，科學家讓原本採高膽固醇飲食的大鼠喝下含有「兒茶素」和「表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）」的水約8週後，總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇分別下降了14.4%和30.4%。因此，與其飯後或下午茶總是習慣來杯手搖飲料，建議改用無糖綠茶取代吧！

▼喝綠茶好處有哪些？營養師分析4大作用（按圖看清👇👇👇）

相關文章：綠茶營養｜降膽固醇、體脂肪還能抗癌！營養師教你挑選瓶裝綠茶

最後提醒，想要控制膽固醇，需先了解自己的血脂數據；當被診斷出高血脂時應和醫師討論用藥問題，同時調整生活型態來改善，並非單靠某一種飲食就能辦到，以上飲料也提供大家作為日常飲食的替換參考。

高膽固醇｜20歲瘦女膽固醇過高嗜甜有關？營養師4飲食建議多吃蕉豆漿營養｜降膽固醇防糖尿中風4大好處　這1款能阻糖分過量吸收食物陷阱｜黑朱古力護心抗氧化降膽固醇　免頭痛胃灼熱5類人忌吃護心飲食｜5大食物有益心臟健康！吃魚降心衰竭風險堅果降膽固醇健康飲食｜牛油果、堅果等5類好脂食物　降膽固醇兼改善血糖控制

參考文獻：

1. Sansone, R., Rodriguez-Mateos, A., Heuel, J., Falk, D., Schuler, D., Wagstaff, R., … & Flaviola Consortium. (2015). Cocoa flavanol intake improves endothelial function and Framingham Risk Score in healthy men and women: a randomised, controlled, double-masked trial: the Flaviola Health Study. British Journal of Nutrition, 114(8), 1246-1255.
2. Li, Y. F., Chang, Y. Y., Huang, H. C., Wu, Y. C., Yang, M. D., & Chao, P. M. (2015). Tomato juice supplementation in young women reduces inflammatory adipokine levels independently of body fat reduction. Nutrition, 31(5), 691-696.
3. Messina, M. (2016). Soy and health update: evaluation of the clinical and epidemiologic literature. Nutrients, 8(12), 754.
4. Tokede, O. A., Onabanjo, T. A., Yansane, A., Gaziano, J. M., & Djoussé, L. (2015). Soya products and serum lipids: a meta-analysis of randomised controlled trials. British Journal of Nutrition, 114(6), 831-843.
5. Arshad, M. U., & Saeed, F. (2014). Preventive Role of Green Tea Catechins Against Obesity and Related Disorders Especially Hyperglycemia and Hypercholesterolemia. Canadian Journal of Diabetes, 38(5), S69-S70.