【新春小販】夜市美食必吃推介　芝士窩夫　炒鴨腎

一年一度新春夜市，嚴厲的掃蕩下，小販夾縫求生。難得四天，人人當小販，美食不只是屬於上一輩，也有不少年輕人加入，激發民間的創意。夜市，重拾香港美食天堂的美譽，從傳統的本土美食，如︰雞蛋仔、炒魷魚，到新式小食，如︰芝士窩夫，一應俱全。

截至初一下午，暫時以黃大仙檔口數目和美食類型佔先。讓我們盤點必食的新春夜市小食，踏入猴年大飽口腹︰

黃大仙夜市的牛雜，大受食客歡迎。

黃大仙

超過30個檔口，人氣大旺，不少攤檔都排着長龍。食物有生菜魚肉、燒賣、魷魚等，亦有一些年輕人開設芝士火腿窩夫店，用手繪作裝飾。

地址︰黃大仙港鐵站對出

更新時間：年初一12點

韓式辣年糕芝士火腿窩夫棉花糖牛雜

棉花糖（左圖，余睿菁攝）和芝士窩（右圖，吳鍾坤攝）。

上水彩園夜市

食環署架起鐵馬封殺，環境較差，13檔的小販只能在狹窄行人路上擺賣，食物有滷水雞翼、雞腎、狗仔粉、串燒、腸粉及魚蛋等。

地點：彩園邨停車場對出馬路

必食推介︰

炒鴨腎糯米飯

右圖為炒牛肉，左圖為其中一檔糯米飯。（吳鍾坤攝）

良景夜市

約有11檔的小販，有蠔餅、雞蛋仔、炒麵等美食。

地點：屯門良景邨

必食推介︰

自選配料炒麵

即叫即做，自選配料炒麵，有鑊氣。(黃煒堯攝)