【美食開車】明日首輪試業 11食肆僅3檔開張
撰文：梁煥敏
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籌備多時的美食車錯失了聖誕及新年「黃金檔期」，終於在明日(3日)起陸續開業，首輪營運的8個試點當中，只有3檔能趕及明日開業。旅遊界議員姚思榮認為，所有美食車能同時開業的效果理想得多，因市民若發現部分地點無車營業會失望及反感。至於美食車招牌菜價格是否偏高，姚認為市民以「試新嘢」心態去品嘗，短期內也有一定棒場客。
美食車先導計劃當中，只有3輛美食車能如期於明日開業。（鍾偉德攝）
美食車先導計劃原定於去年底「開車」，惟牌照及車廂裝件問題令開業日期一拖再拖。明日本來為美食車「落地」日子，但當中只有位於金紫荊廣場的大師傅、尖沙咀梳士巴利花園的天誠冰室美食車，以及黃大仙廣場外的識得餃文化企業有限公司能趕及正式開業。
售賣美式叉包的美食車「大師兄」，明早將如期於金紫荊廣場開業。（鍾偉德攝）
姚思榮認為，應在合約加入補充說明，保障市民及遊客。（資料圖片）
蘇錦樑：尊重營辦者自行擇日子開工
商務及經濟發展局局長蘇錦樑今日（2日）出席開幕禮時表示，政府對營辦者「希望自行擇日子開工」表示尊重，但議員姚思榮若所有美食車能於同日營運，效果會較理想。姚解釋，本周仍有不少市民享受假期，如美食車能趕及時營運會事倍功半：「呢兩日宣傳多雷聲大，市民如果發現呢度又無，嗰度又未開，加上香港人工作忙碌好快會遺忘。」姚又認為，能夠承接長假檔期固然理想，但長遠要看食物質素、食客口碑等。
主打售賣黯然銷魂漢堡的「樺得園x七桌子」至今總收入只達期望的一半。（資料圖片 / 鍾偉德攝）
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11輛整裝待發的美食車當中，有9個輛已經提供餐牌價錢，招牌菜價格由20元至68元不等，首站設於起動東九龍1號的樺得園X七桌子，招牌菜黯然銷魂漢堡為68元一個，另外亦有3款食品的價錢高於60元。蘇錦樑認為是「貼地」價具吸引力，試食環節更吃得津津有味；姚思榮亦認為普遍市民以「試新嘢」的心態，20元的鮮忌廉菠蘿包或68元出售不成問題，惟長遠則要保持良好口碑：「旅客同本地客係互動關係嘅，主要當然要做好本地客，好似我哋去自由行，士林夜市為例都係本地客多，我哋又跟住去。」
