兒童身高|5歲小孩矮小且專注力差 主因竟然偏食 飲食缺這營養

撰文:媽媽寶寶
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一位5歲幼兒園中班的男孩,幼兒園老師發現他的學習專注力和玩遊戲活動力表現較差,於是家長帶到大醫院兒童神經內科與心智科看診,發現男孩有生長較為遲緩的問題,轉至兒童胃腸科門診檢查,竟是「缺鋅」所引起的!

台灣林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿說明,男童長期有「挑食」行為,血液檢查發現,血中的鋅濃度很低(54.1ug/dL),正常血中鋅濃度介於70~120ug/dL。

透過飲食衛教、營養品介入與鋅片補充3至4個月後,男童的食欲和挑食行為改善,體重增至理想範圍,鋅的濃度也回升至正常。幼兒園老師也覺得,男童在學習專注力和玩遊戲活動力的表現,都有很大的進步。

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台灣4~7歲兒童7成挑食、4成缺鋅

據台灣衛福部統計,自2010~2019年全台6至8歲孩童平均身高下降0.26厘米(122.03降到121.77厘米),台灣兒童活動量少加上營養不均衡,成長數值令人擔憂!

趙舜卿醫師為了解微量營養素對兒童成長的影響,針對台灣4至7歲共203位兒童,進行微量元素(鋅、鐵、銅)缺乏對發展和活動力影響的研究,發現近7成兒童有挑食習慣,近4成孩子「缺鋅」。

而偏食孩童中有近5成缺乏微量元素鋅、鐵、銅中至少一種微量元素,其中缺鋅的比率最高,超過4成,顯示鋅不足與孩童偏挑食有相關。

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缺鋅恐造成孩子身高矮小

趙舜卿醫師指出,偏挑食容易導致兒童營養不均衡,而缺乏鋅又容易使食欲減低,會造成兒童在營養與偏挑食行為的負向循環。「體內鋅的含量與成長發育相關,若長期鋅攝取不足,兒童可能會產生身高較矮小或生長緩慢的問題。」

除了成長外,趙舜卿醫師分析,「發展或活動力較差的孩童中,有較多的比率缺鋅。」

趙舜卿醫師表示,鋅缺乏的症狀,包括:生長發育遲緩,生育功能和性功能減退,皮膚易出現病變的痤瘡,脫髮或傷口癒合變慢,慢性腹瀉,注意力不集中,情緒不穩或抗壓性較差。

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多補充含鋅食物!挑食者若發展慢、活動力差可就醫檢查

值得注意的是,許多含鋅量高的食物如:牡蠣、瘦紅肉、生蠔、海鮮類,較難保存,若這些食物為孩童容易挑食的食物類別,長期下來恐會影響鋅的攝取量。

趙舜卿醫師建議,若家中小孩不喜歡牡蠣、瘦紅肉與海鮮類食物,可選擇其他含鋅量較多的食物,例如:乳製品(如:車打芝士或全脂牛奶)、雞蛋、堅果類、豆類(如:扁豆)、大菜、榖類(如:小麥、藜麥、燕麥、胚芽米)、南瓜籽、黑木耳、松子等,也可嘗試給孩童食用。

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若孩童有長期偏挑食、發展較慢或體能活動力較差者,家長可尋求醫院的評估與檢查有否缺乏微量營養素的問題。

趙舜卿醫師提醒,小孩吃飯時間要三餐正常,勿給零食、甜食與重口味的食物,也不要太過堅持某種固定食物,儘量在三餐中讓孩子多嘗試新食物,並變換食物的烹調方式。

此外,培養孩子良好的餐前情緒,可以鼓勵方式替代過度獎賞或責罵等行為,飲食過程儘量心靜氣,且減少電視、玩具、電腦等接觸,可讓孩子較專心吃飯,進而改善兒童的偏食行為。

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【本文獲「媽媽寶寶」授權轉載,原文:5歲童專注力差,就醫竟生長遲緩,主因是挑食「缺鋅」!4-7歲4成兒童缺鋅,恐身高矮小