【廚藝助學金】藍帶日本料理助學金計劃 順利過關名店實習

撰文:鄒家鳳
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愛下廚的人,為了不同原因愛上煮食,當一般烹飪班滿足不到他們時,甚至會出走香港,付上更多的金錢、時間、辭掉工作,到外國尋找名師,學習不同文化、不同層次的廚藝。

近日,法國藍帶國際廚藝學院日本校(Le Cordon Bleu Japan)為熱愛日本飲食文化人士,推出為期8個月的「日本料理助學金計劃」。

(iStock)

雖然計劃包括1個月的日語課程,但在東京藍帶學校的1個月培訓中,設有英文翻譯,毋須擔心。過關後,學員會被安排到東京和京都日本料理或壽司店實習6個月,包括菊乃井、龍吟、木乃婦、魚三樓、壽司幸等名店。

被選中的15位學員基本費用全包,除了學費、機票、住宿、制服等免費外,上課或工作天還有1000日圓零用錢。如果你是18歲以上的非日本居民便有資格申請了!

官方圖片

上課日期:2016年7月1日至2017年2月28日

申請日期:即日起至5月22日截止

名額:15個

查詢詳情:http://www.cordonbleu.edu/news/japanese-cuisine-bursary-programme/en