咖啡渣地圖齊參與 共享社區資源
撰文：黃美云
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咖啡渣用處很多，放在鞋櫃、雪櫃可去除臭味、洗碗去油；又可作為肥料，作為紮染的染料，又或做手工皂等。如果你每天都飲一杯咖啡，咖啡渣白白倒掉實在浪費，綠活地圖剛剛發起一個名為「齊齊做全港咖啡渣地圖」的行動，期望大家幫手發掘社區可再生的資源，讓咖啡渣有得翻身。
咖啡渣拋棄太可惜，需好好善用。（陳嘉元攝）
現時連鎖咖啡店Pacific Coffee及Starbucks都可以給市民到分店取咖啡渣。消費者需自備容器盛載，以及於非繁忙時間去取，亦不建議在早上剛開舖時取咖啡渣。
取豬骨餵狗受啟發
發起人之一的綠色媽媽阿珊說，一直以來都看見社區裏很多資源，譬如中醫藥樽、沙律醬桶等都被白白拋棄，十分可惜。而早前知悉有個開日本餐廳的店主，張貼通告歡迎大家取用熬過的豬骨，用作餵狗。此想法也啟發了綠活地圖的成員，就由咖啡渣做起，再逐步回收其他被棄置的資源。
綠活地圖鼓勵大家齊齊參與報料，主動向光顧的咖啡店或餐廳查詢是否願意共享咖啡渣及店舖資料；然後拍攝店舖相片，把圖文標籤「綠活地圖whevergreen.hk」。