【綠色設計】農業廢棄物升級再造 粟米皮也可轉化成美麗家具素材

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粟米是很重要的食糧,既容易種植,成本又低廉。

進食粟米會把外皮棄掉,視它為食材的多餘物。但對於墨西哥籍設計師Fernando Laposse來說,粟米皮絕對不是廢物,而是設計中不可或缺的素材,我們好奇究竟它的價值在哪裏?

設計師Fernando Laposse研發粟米皮,嘗試用這材料成為創作意念。(designboom)

近日,倫敦V&A博物館正舉行一個命名為《FOOD: Bigger than the Plate》的展覽,詳細講述未來食材與堆肥,當中最引人入勝的地方,就是墨西哥籍設計師Fernando Laposse所開發的Totomoxtle項目。他聯同墨西哥當地種植粟米的農民,收集數以萬計的粟米皮,再將其進行黏合、切割、風乾、輾平,令材料有效發展成優質美麗的板材,繼而再將之應用到其他家具上,桌子、燈具、花瓶以至裝置藝術,令人驚歎粟米皮的可塑性原來如此高。

Fernando Laposse 在2012年畢業於著名學府Central Saint Martins,修讀產品設計。(dezeen)

雖說粟米容易種植,墨西哥更是粟米的大國,不過有指這種糧食卻同時面臨瀕臨滅絕。由於農業技術的發展,以及標准工業化生產粟米糖漿的關係,種植過程不能避免添加農藥與除草劑,因而導致嚴重的土壤侵蝕問題,破壞整個生態系統。Fernando Laposse分享:「我想讓人們了解到,在全球經濟的發展下,會對農業造成甚麼破壞與影響。」同時著重手工藝、DIY設計的他,頓生這個念頭,開始找農民合作。

設計師更在墨西哥西南部開設農場,種植粟米,主要用作Totomoxtel設計項目。(dezeen)

Fernando Laposse說明設計的意義:「新材料,是保護傳統、創造新工藝。」(designboom)

不同生長期與品種的粟米,外皮所呈的顏色也不盡相同,因而令到Totomoxtle板材有着不一樣的色彩、紋理和線條的拼湊,更顯獨特性。除可造出各式設計品外,Fernando此環保項目,其實更為墨西哥人提供就業機會,故將稻殼風乾再成Totomoxtle材料後,因設計所需,要把它們切割成碎片,繼後組合又是一個費時的工序,「可請當地年輕母親幫忙,而且比田間工作的報酬更高,要求更低。」Fernando的創新研發,既能賦予物種第二次生命,更達至回饋社會,實在是一舉兩得。



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