瑞典肉丸不是瑞典原創 政府Twitter推文證實 食譜其實源於……

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瑞典肉丸原來不是來自瑞典。瑞典官方Twitter上周六(28日)親證,一直享負盛名的瑞典肉丸其實是來自土耳其,是18世紀初從土耳其傳入。當局回應網民時寫道:有一點可以確定,就是肉丸配越橘(Lingonberry)果醬是瑞典獨有的食法。

提及瑞典肉丸,很多人自然會聯想起瑞典公司宜家家居(IKEA)的肉丸。但瑞典官方Twitter解釋,大眾一直以為是瑞典原產的肉丸,其實是來自土耳其。瑞典國王查理斯十二世(King Charles XII)在18世紀初將肉丸食譜從土耳其帶回瑞典。

大批網民對真相感到震驚,有人更留言稱:「我的人生都是個謊言。」

18世紀初,瑞典國王查理斯12世因戰敗予俄羅斯,遭流放至鄂圖曼帝國,5年後才返回瑞典。當時,他便將各式美食製法帶回瑞典,除肉丸外,更有咖啡和椰菜包飯。

瑞典肉丸發展到今時今日已成知名菜色。單在全球各地的宜家家居,顧客每天合計吃下約200萬顆肉丸。不過有人為家鄉美食走上各地餐桌覺得與有榮焉,也有人不以為然。

土耳其Dogan通訊社派員前往以肉丸聞名的伊內戈爾(Inegol)採訪,當地廚師表示,它能成為出名的美食,是一種榮譽。但土耳其國際合作與發展署(Turkish Cooperation and Coordination Agency)主席卡姆(Serdar Cam)指出,宜家家居不應再用「瑞典肉丸」的名號供應肉丸。

(綜合報道)



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