日本最高級松葉蟹「五輝星」拍賣 一隻13.8萬成交刷新紀錄

撰文:
最後更新日期:

日本螃蟹捕獲量最大的鳥取縣,周三(11月7日)進行年度松葉蟹拍賣。松葉蟹中最頂級的品牌「五輝星」,今年破2016年單隻130萬日圓最高價,拍出單隻200萬日圓(約13.8萬港元)的紀錄新高。「五輝星」是鳥取縣在2015年認定最高級的松葉蟹品牌。

供拍賣的「五輝星」只有3隻,每隻以200萬日圓天價拍出。牠們每隻重1.28公斤、甲殼寬14.6公分。

鳥取縣政府人士表示,「五輝星」是由市場相關人士進行審查後認定,通常僅佔漁期整體漁獲約0.01%到0.03%。

米芝蓮指南曾在官網介紹鳥取縣的「五輝星」。由於這種等級的蟹每年捕獲量不一,鳥取縣觀光交流局觀光策略部室長鈴木俊一說,能不能捕到或買到「五輝星」都是未知數,沒有任何餐館能說一定能讓客人吃得到「五輝星」。

米芝蓮指南指出,取得「五輝星」認證的蟹,至少要符合5項標準,包括甲殼至少達13.5公分;重量至少1.2公斤;蟹腳完整而且排列優美;顏色鮮豔,光澤佳;蟹肉緊實、豐滿。



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。