青森富士蘋果發源地 日本蘋果高校收生不足 2019年閉校

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「青森蘋果」相信大家都聽過,這也是日本青森縣的特產美食。為發揚青森縣蘋果及延續技術至下一代,青森有一間特設了「蘋果科」的高校,教授學生如何種蘋果。不過因愈來愈少人入讀,在2019年將會閉校,結束70年歷史。

弘前實業高校藤崎校舍在今年9月開學典禮變閉校典禮,最後一個學期結束後將在2019年3月閉校。(Twitter@aomori_mainichi)

縣立弘前實業高校在1900年開校,是當地歷史悠久的學校之一。學校在1948年創設分校藤崎校舍,並在1971年接管藤崎校舍附近農場。分校在1974年設立學科「蘋果科」,成為全日本唯一開辦種蘋果教學的高等中學。

富士蘋果聖地 無以為繼只能閉校

學校會指導學生如何種植和打理蘋果樹,並同時會轉研新品種,青森蘋果其中一個著名品牌「富士」,當年首批種植地就是在藤崎校舍,因此藤崎校舍又稱為富士蘋果的「聖地」。

不過因人口持續減少,在收生不足下,弘前高校決定關閉藤崎校舍。閉校的消息早在2017年傳出,當年學校已不再招募新生。今年度將是學校最後一年,2019年3月最後一批學生畢業後,分校將正式關閉。

藤崎町官方網頁,在富士蘋果的介紹專頁中,清楚著明了藤崎校舍是當年富士蘋果的發源地之一。(藤崎町官網截圖)

新品種起名「藤巧者」 願校舍精神永存

在閉校前夕,學校繼續盡心研發新品種。在周一(12日),學生準備把他們與舊生及老師們共同研發的新蘋果註冊,並起名「藤巧者」。據稱新品種最初是由學校的舊生,用校園內的蘋果和自家農場的美國紅龍蘋果(Jonagold)接枝種植,研發而成。「藤巧者」色澤紅潤,美味多汁。

「藤巧者」日語「ふじこうしゃ」有雙重意義,第一是一如漢字,「巧者」是日語「巧手專家」,即「藤(崎校舍)的巧手專家」的意思;第二是藤巧者與「藤崎校舍」(ふじさきこうしゃ)讀音類似,是「食字音」的一種。學校稱把新蘋果命名藤巧者,就是希望能延續藤崎校舍的精神,讓藤崎校舍能永遠長存。

學校一名教師三上曉郎表示,閉校後他們將會繼續與舊生在全國宣傳藤巧者,把苗木賣給果農種出更多果樹,讓藤巧者在全國發揚光大。

(每日新聞)



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