白露廿四節氣|中醫湯水推介蓮藕百合潤肺補腎 防秋燥唔只吃白色

撰文:廖青霞
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白露(9月7日)為二十四節氣中秋天的節氣,夜間氣溫下降較快,令水氣開始凝結成露水,露水晶瑩剔透,因呈白色而得名「白露」。白露早晚溫差偏大,需注意身體保暖,飲食養生要潤肺生津,避免秋燥,出現咽喉乾燥,預防呼吸道疾病。

白露是踏入秋季的第三個節氣,氣候逐漸轉涼,要預防秋燥,咽喉及皮膚乾燥,著重潤肺,並同時補腎。日常也要適當添加衣服,以免風邪入侵。

▼白露養生5招(按下圖了解👇👇👇)

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1 潤肺防秋燥:多食白色食物

白露是典型秋天的節氣,人體易受乾燥之氣所困,容易出現咳嗽、少氣懶言、口乾舌燥、咽痛、目乾澀、耳鳴、皮膚敏感等症狀;因而可選用滋陰、潤肺、養胃、生津等食物去預防秋燥,例如:銀耳、百合、杏仁、梨、蘋果等。

肺氣代表顏色為白色,進食白色食物有助護肺:

杏仁、百合、淮山、雪耳、沙參、玉竹、雪梨

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2 養腎備過冬:多食黑色食物

正所謂「秋天補腎好過冬」,因此除了著重潤肺外,也要同時補腎,為冬天做好儲備。註冊中醫師鄧蕙盈指,入秋後,人身之氣逐漸潛藏準備過冬。腎氣為先天之本,若果在秋冬時間經常捱夜,就會特別容易傷到腎氣。適當的進食一些補益腎精的食物。腎臟代表顏色為黑色,多吃黑色食物有助補腎:

黑豆、黑芝麻、黑木耳、栗子、黑桑葚、黑糯米

浸腳有助血氣運行,滋養腎臟。(rune enstad@unsplash)

3 補腎氣:浸腳

「白露」天氣逐漸轉涼,不少人出現手腳冰冷的情況,甚至出現乏力等症狀,這些都是腎氣不足的表現。因此,白露也要補腎氣。除了多食黑色食物外,浸腳可有助改善全身血液循環,以及滋養腎臟。

建議浸腳水大約40度,每次浸腳以15至30分鐘為佳。

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4 保暖免月經不調:適當添衣

雖然白天的天氣仍然和暖,但是由於晚上開始轉涼,早晚溫差漸大,不可以再像夏天時經常打大赤膊,以免著涼。尤其是喜歡穿背心露臍裝的女士要特別注意,不能夠讓肚臍受涼,否則容易引起月經不調,例如痛經等症狀。

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5 潤肺湯水食療

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適合秋天潤肺養生的3款湯水:

• 蓮藕馬蹄百合湯:健脾和胃,養陰潤燥

▼按圖看「蓮藕馬蹄百合湯」材料及做法(👇👇👇)

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• 杏汁白肺湯:滋陰養顏,健脾潤肺

▼按圖看「杏汁白肺湯」材料及做法(👇👇👇)

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• 龍脷葉無花果南北杏瘦肉湯:清肺養陰,化痰利咽

▼按圖看「龍脷葉無花果南北杏瘦肉湯」材料及做法(👇👇👇)

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