脆皮雪條檢測|OREO唔係最甜MAGNUM 1支逾4粒糖!邊款脆皮最唔肥?

撰文:張玉如
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雪條和雪糕是炎夏必備食品,雖然滋味,但多吃便隨時攝取過多糖分及脂肪。我們在市面隨機檢測了16款朱古力脆皮雪條,發現最高糖的雪條,吃一支相等於吃了超過4粒方糖。攝取過多的糖分會增加患心血管疾病、糖尿病的風險。

雪條款式眾多,尤其脆皮雪條外脆內軟受不少人喜愛,記者從百佳、7-11、OK便利店隨機挑選了16款常見的朱古力脆皮雪條,發現大部分的糖分含量和脂肪較高,滿佈高糖和高脂陷阱。

雪條和雪糕是炎夏必備食品,雖然滋味,但多吃便隨時攝取過多糖分及脂肪。(資料圖片 / 黃寶瑩攝)

最高糖雪條一支逾4粒方糖

一支MAGNUM經典雪糕批便含有22克糖,即食一支相等於進食4.4粒方糖,幾乎達每日糖分攝取的上限,為是次檢測最高糖的雪條;而Dreyer's D-COLLECTION迷你批(呂宋芒果味)是檢測中最低糖的雪條,但一支也含有10.8克糖,相等於2粒方糖。

世界衞生組織(WHO)建議,每人每日糖分攝取量不應超過總熱量的5%,最多亦不應超過總熱量的10%。以成人每日攝取2,000千卡熱量計算,每日來自糖分的熱量應少於100至200卡路里。1克糖含4卡路里,即每日糖分攝取量應少於25至50克(即約5至10粒方糖)。

▼朱古力脆皮雪條糖分排名,由低至高排:(按圖 👇👇👇)

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攝取太多糖分,除了會使體重上升,更會令皮膚變差,例如經常出現暗瘡、女性經期荷爾蒙失調,甚至提早出現皺紋及老化,還可能導致肥胖、高血壓、糖尿病等疾病。

▼同場加映:高血糖會出現什麼症狀呢?(按圖👇👇👇)

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最高脂雪條一支逾3.5茶匙油

檢測中,Häagen-Dazs抹茶杏仁脆皮雪糕批的總脂肪含量高,每支含有18.6克總脂肪,即相等3.72茶匙油,如吃一支(80毫升),便已佔全日脂肪攝取量的28.6%;而Dreyer's D-COLLECTION迷你批(呂宋芒果味)的總脂肪含量最低,但一支有10.2克總脂肪,相等於約2茶匙油。

按照食安中心資料,每100克食物含20克以上總脂肪便屬高脂食物,而16款雪條的總脂肪含量均不屬「高脂」水平。

以一個人每日攝取2000千卡計算,由於每克脂肪提供9千卡能量,故其膳食脂肪攝取量不應超過65克(1茶匙油=5克脂肪,即相等於13茶匙油)。

▼朱古力脆皮雪條總脂肪排名,由低至高排:(按圖 👇👇👇)

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脂肪包括飽和脂肪和不飽和脂肪,攝取過量脂肪會增加患上多種疾病如心臟病、肥胖症、高血壓及糖尿病的風險。

世界衞生組織(WHO)及聯合國糧食及農業組織(FAO)建議健康人士的脂肪攝取量。應限制於每日總能量攝取的15%至30%,其中飽和脂肪不可超過10%,而反式脂肪不可超過1%。

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