護心|夏天汗多易致心血虛心陰虛 失眠多夢飲食方面點補好?

撰文:醫師Easy
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香港夏季炎熱,走在街上總會大汗淋漓,但原來流汗多會導致晚上失眠?原來從中醫的角度,「心」除了指「心臟」這個器官,還包括「血液」及整個「血液循環」的過程。當身體的體液及水份過多地排出就會影響血液的濃度,繼而影響血液的流動,由於血液負責在人體中輸送養份及帶走廢物,因此血液流動的變化會影響所有器官及人的精神狀態,從而令晚間出現失眠或多夢的情況。想改善這個問題,可以從飲食方面調理。

心血不足與心陰不足會導致精神不穩及失眠。(圖片:shutterstock.com)

從中醫角度了解失眠原因:心血虛與心陰虛

人失眠多夢是由於精神不穩,精神不隱除了因為心理問題及生活壓力,還因為心血不足與心陰不足 (心血虛與心陰虛)。心血是進行精神活動時,提供必要養分的血液,心血不足會使人心悸怔忡、頭暈目眩、心神不定,淺睡夢多;心陰則是負責讓精神穩定,不至於過度亢奮的作用,它能抑制心臟的搏動和精神活動,心陰不足會使人不能寧靜,心悸煩躁、手足心熱、少寐多夢。

夏天天氣炎熱,出汗是調節體溫的一個功能,微微出汗能夠使氣血調暢,經常大汗淋漓,會造成心陰虛的狀態,而出汗過多,亦會使血液變得濃稠,導致氣血兩傷。所以中醫傳統有「夏養心」的說法。

心血不足與心陰不足會導致精神不穩及失眠。(圖片:canva.com )

心血虛的飲食忌宜

紅棗和山藥(又稱淮山、山芋或山薯)都是滋養心血的食物,紅棗能增加血液中紅血球的含氧量,所以對補血有幫助,也能讓精神變好、氣色紅潤、寧心安神; 山藥內含豐富的酵素和營養素,能夠強健身體,補肺氣,益腎精,改善虛勞的症狀,以下兩個食譜供大家參考:

紅棗能增加血液中紅血球的含氧量,對補血有幫助,也能讓精神變好、寧心安神。(圖片:hk01)

紅棗木耳湯
材料:紅棗30枚,黑木耳25克
做法:將黑木耳撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成
功效:此湯有補血養血之效,主治面色蒼白或微黃,口唇、指甲淡白,體虛無力,心悸失眠,頭暈目眩

山藥薏米芡實粥
材料:幹懷山藥500克、芡實150克、薏苡仁750克
做法:把懷山藥、薏苡仁、芡實打成粉末,每天取一或兩調羹,放入小米或大米中熬粥,每天喝一次,堅持一個月左右,體質會有明顯改善
功效:山藥薏米芡實粥有補氣之效,同時,芡實可收斂、固腎,山藥可調理脾胃

心陰虛的飲食忌宜

百合和玉竹都是寧神及補心陰的食物。百合能清心除煩,寧心安神;玉竹平補而潤,養陰功效突出,補而不膩,不寒不燥,有助滋養脾胃五臟及氣血。以下三個食譜供大家參考:

玉竹平補而潤,養陰功效突出,補而不膩,不寒不燥。(圖片:canva)

百合玉竹蛤蜊湯
材料:蛤蜊肉60克,百合30克,玉竹15克
做法:將百合、玉竹撿去雜質後洗淨,同蛤蜊肉一起放入砂鍋中,共同煲湯,佐餐食用
功效:可以滋陰養心,清熱安神,適用於因心陰虛所引起的心煩不眠,潮熱盜汗等症食療食用

百合雞蛋羹
材料:百合60克,雞蛋2個
做法:將百合洗淨後加水3碗煮至2碗,然後去雞蛋2個,去蛋白,將蛋黃攪爛,倒入百合湯內攪勻,煮沸,在加入適量白糖調味即可,分2次服完
功效:百合清心安神,雞蛋黃能滋陰養血,配合使用能夠養陰清心安神

玉竹豬心片
材料:玉竹50克,豬心1個,蔥薑、鹽糖各適量
做法:將玉竹切成節放入砂鍋中加水3000毫升,剪去汁液1500毫升,將豬心剖開洗淨後放入鍋中面加玉竹汁液、蔥、薑、糖等調理同煮指豬心熟軟,取出豬心晾晾後切片即可
功效:玉竹味甘微寒,為養陰生津之品,用之煮豬心則可滋補心之陰血,具有滋補心陰,活血止痛的功效

食譜只供參考,如長期有心血虛與心陰虛的症狀,應及早向中醫求醫。

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Source:HK01

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