牛油果|吃過多易肚痾偏頭痛5大問題 脾胃差4類人不宜吃幾多最好

撰文:何嘉瑤
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牛油果被視為超級食物,皆因它含豐富鉀質、維他命C、E、K 和B雜、奧米加3脂肪酸等,有助降血壓、改善肩痛及肌肉疫勞等。然而,有研究報告指出,有3類人不宜吃牛油果,吃過多會引致偏頭痛、腸躁症等5大問題。那麼,一般人平均每日吃多少牛油果最好?

牛油果對人體有甚麼害處?(資料圖片)

牛油果含維他命K,有助骨骼健康,其類胡蘿蔔素則含抗氧化劑,可減少細胞受自由基傷害,為皮膚、頭髮増添光澤,加上多酚及類黃酮有效預防關節炎等症狀,令牛油果受不同年齡層人士追捧。

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牛油果縱然好處多多,但若不清楚了解自己的體質,便盲目進食牛油果,可能會適得其反,更有機會令人引發偏頭痛、腸躁症、出現食物過敏反應等。因此,若有腸胃消化問題、對天然乳膠者過敏、腎病、低血糖等都不宜食用。

▼牛油果益處多,但對哪些人反而會有反效果?進食後會有哪些影響?食用分量宜多少?(按圖看清👇👇👇)

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1. 偏頭痛

牛油果進入人體後會分解出一種名為「酪胺酸」的化學物質,當人體吸收過量「酪胺酸」時,便會引發頭痛、頭暈等問題。美國頭痛基金會的「低酪胺酸頭痛餐單」(Low Tyramine Headache Diet)中,更把牛油果列為「小心使用」的級別。

2. 腸躁症

牛油果含有山梨糖醇成分,這種成分被視為天然「瀉藥」,具滑腸功效,有助防止便秘,但脾胃虛弱人士則有機會令體質惡化,甚至引起腸躁症。

▼同場加映:腸躁症(腸易激綜合症)徵狀(按圖了解👇👇👇)

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3. 食物過敏

醫學期刊指,有乳膠水果綜合症(latex-fruit syndrome)的人,如對一些水果會有敏感反應,如牛油果、香蕉、栗子、奇異果、桃子、番茄、薯仔和甜椒等,進食後會感到嘴唇、嘴巴及喉嚨痕癢。

▼食物過敏症狀有哪些?(按圖看清👇👇👇)

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4. 藥物相互作用

牛油果含有豐富的維他命K,可幫助肝臟製造血液凝固份子,但與薄血藥相沖,因此有服用薄血丸的人、患有心臟病患者宜慎吃。

5. 增磅

牛油果屬高熱量食物,按食安中心資料,每100克牛油果,含160千卡,約是香蕉2倍(香蕉89千卡),木瓜4倍(木瓜39千卡)。吃下1整顆,也等於是1個便當的熱量。一個中型牛油果約200克,吃一個比起一碗白飯(約260千卡)的熱量還要多,容易引致肥胖,瘦身人士要注意。

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牛油果每日吃多少最有益?

每天1個:6個月減膝痛50%

據美國國家醫學圖書館國立衛生研究院的研究,牛油果在緩解關節痛方面似乎有不錯的效果,就含牛油果成分的減膝痛藥進行6個月的測試,膝痛患者每天服用1個,膝部疼痛降低了50%,往後2個月的膝痛問題再有改善。

每天半個:10日紓緩肩頸僵硬

日本TBS電視節目曾做了針對肩頸僵硬的實測,測試3組不同年齡層的男女,利用專門測量肌肉硬度的儀器,量度測試對象在食用牛油果前後,肌肉硬度數值的變化,10至29為「安心區」、30至39為「提高警覺區」、40或以上是「硬到爆區」,結果發現,被測對象在食用半個牛油果10天後,全部由「硬到爆區」回落到「安心區」。

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