檸檬水|3大陷阱要注意空肚飲最傷胃 經期女性與邊類人要忌飲?

撰文:劉淑文
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檸檬水健康又易製作,更稱有美白效果,是不少女士的家居必備之物。不過有營養師指,其實檸檬水的真正營養與大家認知的有所出入,飲錯更可能會傷身。

檸檬水雖有美白瘦身的作用,但台灣註冊營養師高敏敏在個人 facebook專頁指,曾有一名女大學生為了美白瘦身,決定以檸檬水代替水來飲用,最後不但沒有瘦,體脂甚至不跌反升。高敏敏就解釋該女生認為純檸檬水太酸,於是習慣加入蜂蜜,結果導致攝取更多糖分。另外,她又列出以下3個檸檬水健康陷阱:

▼檸檬水健康陷阱(按圖👇👇👇)

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1. 檸檬原汁酸,加糖熱量急升

有些人受不了檸檬的酸味,會加入糖或蜂蜜一起享用,雖然100克檸檬原汁僅30卡路里, 熱量很低,但若加一匙糖,即暴增60卡路里,如果真的想喝,建議加白開水即可。

2. 易刺激胃酸分泌

空腹喝檸檬水易刺激胃粘膜及胃酸分泌,如果是腸胃敏感者,長期飲用更容易傷胃,要注意自己腸胃狀況。

3. 維他命C含量低

檸檬富含維他命C,但一顆檸檬榨出來的原汁,其實只有20毫克的維他命C,但一顆番石榴卻有385.7毫克維他命C,高敏敏建議單純想補充維他命C的話,可選擇番石榴和新鮮蔬果。

一顆檸檬榨出來的原汁,其實只有20毫克的維他命C,但一顆番石榴卻有385.7毫克維他命C。(資料圖片)

檸檬百搭實用功效

檸檬其實不單止可以做製成檸檬水,還可用作以下4大功用。

▼檸檬4大功用(按圖👇👇👇)

1. 提高飲水量

建議不愛喝水的人,在水中加入1-2片檸檬片,或滴幾滴檸檬汁提味,來增加喝水量及喝水的樂趣。

2. 煮菜加檸檬汁促進鐵質吸收

檸檬含有維他命C,能夠促進鐵質的吸收。

3. 清爽開胃檸檬醋

自製檸檬醋,飯前飯後偶爾喝一杯,除了幫助開胃、解膩。

4.檸檬皮放冰箱 清新除臭

用完的檸檬皮可以切成小塊放在雪櫃角落,保持清新除臭。

飲用注意事項

高敏敏又指,健康成人建議每日維他命C攝取量為100毫克,不宜攝取超過2,000毫克上限。由於維他命C是水溶性的營養素,會隨著尿液排出。另外,亦有研究發現,當攝取至超過1,000毫克時,身體吸收量便會降低一半,因此她提醒最好以少量分次攝取維他命C。

而飲用檸檬水也有其他小貼士要留意。

▼飲用檸檬水注意事項(按圖👇👇👇)

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1. 檸檬應該用溫水泡

水溫過高比較酸,水溫過低,香味不易散發。

2. 選擇新鮮檸檬

比起用檸檬乾更有營養,用1片加入水內即可。

3. 飲用時間表

飯前15至20分鐘可潤胃洗腸,第二段時間是下午1-2點,最後是晚餐前:下午5-6點,另外運動後飲用可補充維他命C。

4. 忌飲人士

經期中的女性:檸檬富含果酸,易引起腹痛

傷風感冒、胃部脹氣、胃酸過多、胃潰瘍人士:檸檬ph值比較低,酸性高易胃部不適

不能與阿士匹靈同服:同服易致反效果,例如腹瀉、嘔吐等反應

同場加映:維他命C食物(按圖👇👇👇)

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