【葡萄酒】UGCB年度品酒會 試盡逾90款「偉大年份」波爾多酒

撰文:
最後更新日期:

2015年,是波爾多酒繼2009及2010後,另一「偉大年份」。

在某些園區,2015年甚至能超越2010年。

如果在一個品酒會上有機會品嚐90種以上波爾多2015年列級佳釀,又怎能錯過?

波爾多特級酒莊聯合會(Union des Grands Crus de Bordeaux,UGCB)將於11月29日(四)在灣仔君悅酒店舉行品酒會,有90種以上的波爾多2015年列級葡萄酒,包括Saint-Émilion Grand Cru和Pomerol兩個2015年葡萄質量表現極佳的園區,當然亦少不了波爾多紅酒寶庫Médoc地區的眾多酒莊,主要法定產區(AOC)都一一列陣,同時,Haut-Médoc、Margaux、Saint-Julien、Pauillac、Saint-Estephé等村名酒款,都可在品酒會中試到。

記者細看今次參展商名單,發現5大酒莊均缺席,但也不用失望,因這正好是認識其他列級酒莊的好機會。識飲之士可嘗嘗三得利(Suntory)旗下以濃縮口感和柔順質地聞名的Château Lagrange;或出自Pauillac,略帶黑櫻桃果香、酒體飽滿的Château Batailley等,以其性價比而言,都極有潛力成為你的常備酒款。

Château Batailley(Sovy)

若嫌Médoc太主流,可嘗試堪稱可與它相比的Graves地區葡萄酒,事實上,由中世紀到十七世紀,每說到波爾多紅酒,大多指的都是由Graves地區出產的酒款。Graves本是「礫石」的意思,當地人從礫石土壤中種出葡萄,釀製出比Médoc更添一份細柔風味的紅酒。

除了紅酒,Graves也盛產各種平易近人的白酒,但真正令白酒愛好者欣喜的,應該是最高級甜白酒產地Sauternes的酒款。以生產貴腐葡萄釀製的所謂「貴腐酒」聞名,這種獨特的白酒帶蜂蜜般的甜潤口感。貴腐葡萄的生成,必須配合特定的氣候條件,相當嚴苛,因此貴腐酒是相當高價的酒款。

除了品嚐名款美酒,拓展味蕾外,品酒會最為重要的一環就是與其他人交流,品酒會中可與80多個酒莊莊主或代表會面及交流品酒心得,也是難得的機會。

(VCG)

Bordeaux 2015 Vintage Encounters UGCB Tasting 2018

地點:灣仔港灣道1號香港君悅酒店宴會大禮堂
日期:2018年11月29日
時間:6pm-9pm

今年活動還特別設計了一個手機程式「UGCB HK App」(見圖),可以查看埸地資訊和快速找到想找的酒莊,有興趣可按此下載。

《香港01》App,尚品精神生活,形而。
立即下載:https://hk01.onelink.me/FraY/hk01app



X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。