11月限定糖廠街市集咖啡節 多家海外及本地咖啡店輪流獻技

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被安妮大小姐放棄,最叫人們悲憂的,是有啡喝不得,想買杯「士打不」扮下中產都唔得。幸而,太古坊於11月舉辦「咖啡節」,邀得多家海外及本地咖啡店合作,在糖廠街市集輪流擺檔獻技,原來被放棄之後,還是有很多選擇的。

圖片來源:Taikoo Place

咖啡節是今年度糖廠街市集的頭炮活動,大會請來12家來自東南亞和香港的知名咖啡店,以pop-up形式,輪流在11月於每個星期一至五,由早餐至午飯時間即場沖泡新鮮咖啡,更特別從新加坡、馬來西亞及泰國邀來4個知名咖啡單位到場交流咖啡文化,並於逢周四下午12時45分至下午1時30分在太古坊一座地下舉行咖啡拉花工作坊、咖啡配對及講解採購咖啡豆的研討會等等,令參加者對咖啡有更深的認識。

來自新加坡的Two Degrees North Coffee Co.團隊獲獎無數,除了擁有自己的café之外亦有為餐廳及辦公室提供一流的咖啡;Brew & Bread Coffee Roasters於馬來西亞當地除了提供咖啡外還有All Day Brunch及三文治等,深受當地飲食文化人歡迎;同樣來自馬來西亞的Artisan Roastery,則注重可持續發展及直接貿易,售賣自家烘焙的咖啡豆;而來自泰國的Ristr8to亦帶來多款悉心調製的咖啡,例如有朱古力慕思的Godmother Mocha及咖啡雞尾酒Koffegroni等。

至於本地咖啡店方面,則有致力「翻新」舊式香港傳統工藝的TROIS Café,在「專業」與「正宗」之中注入時代感,並將示範如何把西式茶啡技術融入於傳統港式飲料;而店名極具態度的Bad Ass Coffee,是一家只售賣日本直送的精品咖啡的咖啡店;草民主打甜品咖啡,希望用甜食慰勞香港人疲倦的身心;而Zero One Coffee & Roastery則為糖廠街市集帶來暖意窩心的「椰子糖咖啡」特飲及具東方特色的「桂花冰釀咖啡」,並為耶加雪夫咖啡增添桂花的清香。

此外,大會亦邀來不少本地食店,於現場即製市集限定美食及提供特色包裝食品。

顧及到在太古坊地區以外的咖啡愛好者的需要,大會更與foodpanda合作推出外送服務,送遞範圍包括北角至筲箕灣地區。

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