【新冠肺炎禁酒令】好酒共賞 編輯家中私藏分享

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林鄭政府怕人酒後亂事,擬下禁酒令,立例禁止持牌酒吧、食肆及會所賣酒。出街沒酒飲,只好買酒回家慢慢歎,然後進行親密行為⋯話不多說,以下為大家推介筆者家中亦有私藏的五支好酒!

(圖片來源:North Coast Brewing Company)

Old Rasputin Russian Imperial Stout

先由啤酒開始吧!筆者個人特別偏好於黑啤,尤其喜愛帶濃厚炭烤焦香的Imperial Stout。這瓶出自美國加州North Coast Brewing Company的Old Rasputin,口感幼滑,入口充滿濃濃的炭烤咖啡味,是「重口味」人士的不二之選。

(圖片來源:木屋正酒造)

而今特別純米生原濁酒

早年筆者愛喝清酒,貪其甘口爽脆,又比葡萄白酒更富內涵而且多變,記得有次行酒展期間,嚐到一款濁酒(已經忘了是哪支),撲鼻滿滿的米香,口感濃稠帶乳酸味道,便頓時愛上。這瓶而今特別純米生原濁酒是去年出品,充滿新鮮脆瓜香氣,酸味及甘口平衡,乃近年特別值得推薦的一款濁酒。

(圖片來源:白蘭樹下)

白蘭樹下

作為香港酒迷,豈可不捧場香港本土酒廠?筆者原本對氈酒沒有太大興趣,在一次機緣巧合下造訪了白蘭樹下位於元朗八鄉的基地,自此便迷上了那白蘭花香,無論用作調製雞尾酒或是neat都非常優秀,是家中必備看門口好酒。

(圖片來源:Douglas Laing)

人們對於泥煤威士忌的評價兩極,不喜愛的會嫌棄它怪味似消毒藥水,相反喜愛的卻會視之為人間瑰寶,而筆者則屬於後者。著名獨立裝瓶廠Douglas Laing自2009年開始,每年都會為旗下泥煤威士忌系列Big Peat推出一瓶聖誕特別版,這瓶2018年版本是筆者在台北機場轉機時於免稅店碰見,港幣600元有找,泥煤味濃郁,到現在還未捨得把它喝完!

(圖片來源:三多利)

山崎蒸餾所貯蔵焙煎樽仕込梅酒

除非另一半也是愛酒之人,否則想要運酒「入境」相信毫不容易,故此最後特別為大家介紹的是女性普遍甚為喜愛的梅酒,而且更是日本著名威士忌廠山崎的出品。筆者前年跑完東京馬拉松後在當地超市無意間發現,發現它以釀過威士忌的橡木桶陳年,而且只是港幣100元左右,便買來一試。一喝發現它酒體醇厚梅味濃郁,而且酸中帶甜,便又買多了一支回港,後來每每推介給朋友,無論男女皆予以讚許。



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