【打工仔e肚仔日記】九龍灣鰻魚釜飯店 自家養殖厚肉鰻魚

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釜飯,是指透過特製蒸鍋蒸的飯。米飯可以在鍋內平均受熱,令米飯更加香,加上即叫即燒的厚肉鰻魚,美味!這間釜飯的專門店,白米用的是來自愛知縣的越光米,粒粒飽滿有口感。蒸飯加傳統的鰹魚湯,煮出來的飯吸光湯的清香,味道更加豐富,只是吃白飯都已經是一種享受!

主持人:黃繼鋒

這裡採用的鰻魚,全都是自家養殖,保證條條都是兩斤以上,肉一定要夠厚才叫合格。對比外面所謂的原條鰻魚,這裡一塊應該可以打十條,堪稱鰻魚界中的葉問,燒到脹起的鰻魚,加上秘製濃味的鰻魚汁,味道可以說是昇華到極致。

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金魂鰻魚釜飯 $118

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釜之魂釜飯專門店
地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖
營業時間:星期一至日 12nn-4pm;6pm-10:30pm

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