【減肥食譜】8分鐘完成高纖低卡炒飯!減肥必吃炒椰菜花飯

撰文:撐場來稿
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4月不減肥,夏天徒傷悲!你還不趕緊減走身上囤積了一個冬天的肥肉?夏天才來減肥那更是煎熬。減肥除了做運動,飲食也是非常重要的,絕對不可以不吃!今天分享一個非常有效,而且好吃的減肥食譜,一個月輕鬆減掉5kg。

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一個非常有效,而且好吃的減肥食譜,一個月輕鬆減掉5kg。(Gettyimage/視覺中國)

炒椰菜花飯(Cauliflower Rice)是最近非常流行的減肥食譜,外國人多用它來代替白飯,因為椰菜花的卡路里低,口感與白飯很相似。椰菜花的熱量是白飯的1/6,纖維量是白飯的3倍。但是,切記將椰菜花完全取代米飯,恐防攝取澱粉質不足,出現頭暈及容易疲倦等情況。所以,建議中午照樣正常地攝取澱粉質,而晚餐的白飯則換成椰菜花飯。這樣不但減輕了晚上進食的負擔,還多了膳食纖維,有助促進腸道蠕動,能排便減肥。曾有一名體重70公斤且患有高血壓、糖尿病及便秘的媽媽,在營養師的建議下,中餐維持正常飲食,但每天晚上換成炒椰菜花飯再搭配充足的水分攝取,一個月就瘦了5kg。

外國人多用它來代替白飯,因為椰菜花的卡路里低,口感與白飯很相似。(Gettyimage/視覺中國)

炒椰菜花飯沒有固定的搭配材料,可以根據自己的喜好任意搭配蛋白質食材如魚肉、雞肉等。做法非常簡單,首先,將椰菜花切碎,或者用攪拌機攪碎。然後,在鍋中以油爆香蒜頭,接着將切碎的搭配食材(如雞肉碎或三文魚肉碎等)和椰菜花碎一起倒入鍋中,並拌炒到熟,起鍋前根據個人口味,放入鹽、黑胡椒等調味。

炒椰菜花飯沒有固定的搭配材料,可以根據自己的喜好任意搭配蛋白質食材如魚肉、雞肉等。(Gettyimage/視覺中國)

這便完成了簡單快捷又好吃的炒椰菜花飯啦!快點去試試吧。

內容提供:瞌睡喵

【編按:文章題目為編輯所擬,原題為「8分鐘完成的高纖低卡炒飯!炒椰菜花飯減肥必吃食譜」​】

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