【教煮實驗室】消除殘留手上異味實試4種方法 原來用佢最有效!

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蒜頭、乾蔥、洋蔥都是任何料理中經常出現的調味食材,加入它會令整道菜更惹味。不過,每一次處理這些味道濃烈的食材後,便會發現手上殘留了它的氣味,如何清洗也無法完全去除,有時候真的很困擾!網上有不少去除殘留手上氣味的方法,記者實測了4種,究竟哪一招最有效?

攝影:余曉彤

為公平起見,每一次實驗開始時,記者都會接觸已切的蒜蓉1分鐘,務求模仿平常處理味道重的食材時間,所採用的方法包括:檸檬汁洗手、鹽洗手、不鏽鋼洗手及茶葉渣洗手,以下就逐項清洗方法去試驗,比較使用後殘留於手上的食材氣味及注意事項。

方法1:用檸檬汁洗手
方法2:用鹽洗手
方法3:用不鏽鋼洗手
方法4:用茶葉渣洗手

方法2最有效!

總括而言,以上4種方法都能有效清除手上殘留的食材氣味。不過,記者認為方法2:用鹽洗手最為有效,而且是家中必有的調味料非常方便。如果有小梳打粉亦建議混合使用,加強除臭效果。但由於以上方法並沒有消毒、殺菌的功能,建議清洗後再用消毒洗手乳液清洗一次,保持雙手清潔衞生。

記者認為「方法2:用鹽洗手」為最有效消除殘留於手上異味的方法,不過謹記之後亦要用消毒洗手液洗手。(Pixabay@Gentle07)



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