【番茄紅素】護心抗氧化提高男性生育力?原隻番茄含量不及它們高

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番茄製品可以說是無處不在:三文治、意粉、醬汁等等,除了其獨特的清爽酸甜之外,原來番茄更是男士最佳「補品」!

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紅色的番茄來自其中的天然色素——番茄紅素。近年愈多研究發現番茄紅素的功效,如抗氧化、保護心臟健康,降低患前列腺癌的風險、提高男性生育力等。

紅色的番茄來自其中的天然色素——番茄紅素。(Unsplash)

番茄紅素屬於脂溶性,在和油脂一起烹調下,成分會溶入脂肪中,更容易被人體所吸收。每100克生番茄,只含2.3毫克番茄紅素。番茄醬和茄汁的番茄紅素又如何?

按圖看清番茄、番茄醬、茄汁的番茄紅素等營養成分比較:

但要留意番茄醬汁的鈉含量和添加劑,可選擇低鈉或自己烹調。如想喝番茄汁,建議在進餐時或餐後喝,容易吸收番茄紅素。

作者簡介:營養生

營養生(Negimen)的意思是營養配合養生(Nutrition + Regimen = Negimen)。全港首創數據化茶療「Negimen Tea」,根據各人的體質數據設計專屬茶方。總結平時的飲食習慣及身體狀況,以精密儀器分析配合營養生的數據庫,設計由天然材料而成的減肥茶方。長久以來,我們堅持三大原則:無營養補充品,無西藥成份及無過量運動。健康是沒有捷徑的,配合天然的茶方及正確營養上的攝取,堅持真正的健康減磅,達到養生中「未病先防,未老先養」。

作者Facebook:http://bit.ly/2LbjfnP

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【編按:文章題目為編輯所擬,原題為「【男士恩物:番茄】」​】

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