【入廚貼士】環保飲管清潔5大步驟 小心藏菌或誘發柏金遜症!

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「走塑」、「走飲管」已經成為近年的大勢,大眾亦開始養成自備環保飲管及便攜杯的習慣,實行從日常生活減塑,用行動支持環保。不過支持環保同時亦要注意衛生清潔,以免殘餘物留在飲管中,危害個人健康同時產生異味。

現在已經不難發現環保飲管的蹤影,除了不少人會自備之外,亦有餐廳使用環保飲管。不過飲管的開口狹窄,儘管使用專屬的毛刷清洗都未必一定能夠完全消毒。因為飲品中的油脂、糖、蛋白質等成分容易積累在飲管中,形成污垢。

以大眾常用的不銹鋼飲管為例,台灣媒體三立新聞網指如果飲品殘留在飲管內,清潔不當的話,更可能成為細菌溫床,而當中釋出的化學物質錳(Manganese),如人體吸收過量,或會誘發柏金遜症。

現在已經多了餐廳使用環保飲管。(黃靜薇攝)

想支持環保而又不想自己的飲管成為細菌溫床,不如參考外國網站Kitchn的教學,每次使用後清潔自己的環保飲管!

按圖看5個清潔環保飲管步驟及5個清洗時注意事項:
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如果你也有興趣入手環保飲管的話,可以先了解市面上最常見的3款素材:不鏽鋼、玻璃及竹。按自己需要購買屬於自己的飲管!按圖了解各種環保飲管:

資料圖片:the kitchn / the spruce / 台灣三立新聞網



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