減肥|促脂肪分解肉桂是綠茶2.5倍 5大燒脂食材減下身宜吃紅豆?

撰文:羅曉嬉
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和暖潮濕的春天已經來臨,不但常覺飽飽滯滯,冬天養肥了的身體也快要「表露無遺」!快趁夏日來臨之前,好好把握春天這個黃金瘦身期吧。除了運動,也可透過以下5種食物燃燒脂肪,爭取在穿小背心的日子還清冬天積聚的「脂肪債務」!

(按下如看燃脂5大食物!)

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1.肉桂

中醫角度來説,肉桂可以補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈、利關節。(Unsplash/Mockup Graphics)

肉桂含有桂皮油,能刺激胃腸黏膜,有助加強消化功能,增加胃液分泌,促進胃腸蠕動。排除消化道積氣,刺激神經血管,促進血液循環。

中山醫學大學營養學系教授指,若想讓身體脂肪加速分解代謝,只要在食物中添加1/4至1茶匙的肉桂,不僅為食物增添香氣,燃脂效果更是綠茶的2.5倍。現在已愈來愈多人飲用咖啡,不妨在咖啡的奶泡上灑上肉桂粉,或加入一支肉桂攪匀增添香氣與口感。

2.生薑

生薑中含有薑油(又稱薑辣素)成分,加熱後會變成薑烯酚,又稱生薑醇或薑酚,能加速血液循環、血管擴張,當身體體溫升高後,腸道蠕動能力便能改善,令體内毒素與廢物順利排出體外。

薑烯酚還能抑制脂聯素流失,從而修復受傷血管,降低血液中的中性脂肪、調整血糖,避免胰島素分泌不足引起的肥胖問題。

3.辣椒

辣椒含有辣椒素,辣椒素中的辣椒素類物質會活化神經系統,刺激腎上腺素、多巴胺、兒茶酚胺分泌,令脂肪產生熱力作用,提升身體能量消耗速度。

許多人吃了辛辣的食品後都會覺得身體變得溫暖,這也是辣椒素所引起的。日本農林水產省也指出,攝取少量辣椒素可以保護胃黏膜。

4.番薯

番薯低熱量、低脂又飽腹,每200克番薯約180千卡、脂肪0.3克,而200克白飯的熱量約260千卡,脂肪0.4克。

切番薯時流出的白色黏液,當中包含了能夠整腸及活化腸胃蠕動的藥喇叭苷(jalapin),助消化及加速體內老廢物質或毒素排出。加上番薯的纖維結構在腸道內無法被吸收,有助阻撓糖轉變成脂肪。

5.紅豆

紅豆中的石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便秘。同時又富含鐵質,能行氣補血,讓你冬天手脚不再寒冷。

紅豆既可清心火,也能補心血。其維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質含量豐富,有消腫、利尿等功效。纖維有助身體排出鹽分、脂肪等物質,對於下半身水腫型肥胖特別有效。但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象,會有脹氣等不適感。腸胃較弱的人要慎食。

參考資料:早安健康

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