夏天湯水合集|中醫推薦10款夏天去濕湯水 冬瓜蓮子化濕清熱健脾

撰文:余曉彤
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廿四節氣中的「小滿」剛過,短短數天已感受到天氣愈來愈熱,雨水愈來愈多。香港氣候本就潮濕,加上小滿時節降雨量增加,導致空氣濕度極重,潮濕的天氣使濕邪更容易侵襲人體,因此再炎夏的天氣亦要去濕和養脾胃。然而,天氣改變相關的養生湯水食療亦要改變,以下10款去濕湯水適合夏天飲用。

中醫謂「熱傷津液」,意指炎熱會耗損人體津液;炎熱天氣使人容易動怒,因此宜多吃清熱健脾食物,同時少吃辛辣熱氣的食物,以免火上加油。註冊中醫師田伊園曾接受訪問指要清熱化濕,可多吃以下食物:冬瓜、絲瓜、苦瓜、苦菜、黃花菜、馬齒莧(有滑胎副作用,孕婦忌用)、水芹、海帶、蓮藕、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、木瓜、馬齒莧、番茄、西瓜等蔬果;肉類可選擇鴨肉、鯽魚。此外,藥食兩用食材,例如綠豆、紅豆、土茯苓、淮山、芡實、茯苓、蓮子、薏苡仁等,消除水腫的效果甚佳。

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