揀哈密瓜貼士|超甜哈密瓜少人識揀 墜手未最準3線索果臍小更好?

撰文:尹嘉蔚
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揀勁甜哈密瓜有4項要點,拍打時聲音低沉,有時未必靠譜。重秤墜手的哈密瓜多數較甜,再瞧瞧3個重要線索,立即分辨出超甜多汁的哈密瓜。

4個重要線索分辨出超甜多汁的哈密瓜。(jackmac34/pixabay)

買水果時摸摸捏捏、敲敲打打,不代表管用,貴價水果更不由得客人又捏又敲。不過,早前在北海道,傳出一名64歲婦人肆意破壞哈密瓜,在一間超市裏將13個「夕張哈密瓜」都戳一個大洞,每個約1-2厘米深,害超市損失了1萬4千日圓(約1,042港元)。

早前在北海道,一名婦人肆意破壞「夕張哈密瓜」,害超市損失了1萬4千日圓(約1,042港元)。(《北海道HBC》圖片)

哈密瓜觀察3個地方

揀哈密瓜怎麼挑選才熟得剛好,才香甜多汁?注意表皮是否有明顯的凹陷或瘀傷是必做動作,如果外皮有傷口的,哈密瓜會較易變質,也易流失水分,不宜存放太久。最重要是留意一下3個地方,用手再秤一秤便可更準確地抽出新鮮、水足及香甜的哈密瓜。

留意3個地方,用手秤一秤便可更準確地抽出香甜的哈密瓜。(資料圖片)

按下圖探索更多揀超甜哈密瓜的4大貼士︰

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參考資料︰食譜自由配 / 美食彩味YouTube

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