【搵食評】美人兒棄幼園教席創水果奶酪店 天后輕時光

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「從來事情並不容易,唯獨你是那麼特殊。」對於一個80後飲食素人來說,放棄奮鬥近6年的穩定幼園教職,花掉積蓄以一己之力在天后開設水果乳酪店,這位年輕女店主眼中的「你」是一個大家不敢追的夢。

追夢的人,29歲老闆娘毅然放下教席,打造輕盈健康奶酪店(輕時光Facebook截圖)

大隱隱於市,小店藏身天后電氣道,佈置反照著店主簡約愛美的性格。(輕時光Facebook截圖)

主打天然健康水果奶酪,這間「輕時光」的產品和散發絲絲陽光氣息的美女店主很是匹配,甜美少女風背後是OL對健康輕盈的訴求。特以奶酪製作「優格蓋」,有芝士奶蓋的感覺和樣子,但呷落不油不膩,不論果茶還是水果奶酪,均滿口啖啖果肉,真材實料。

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美中不足的是,店舖坐落日久老年化的天后區,年輕客群偏少,甫開業一月即陷入苦戰,惟小妮子沒輕言放棄,朝10晚10年終無休地為夢想奮鬥,在其他人眼中,堅持可能只係一份青春,但看在同為創業者的我們眼內,卻為「下一站天后」的必經之途。

輕時光 Take Your Time

天后電氣道83號利景閣地下1號舖



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