消委會 | 一文睇清17款無糖飲品甜味劑含量 每日飲增中風風險

撰文:卡洛兒
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【消委會/汽水/無糖/低糖/甜味劑】無「糖」少甜真的會健康些?消委會近日檢測51款甜味飲品,發現當中17款零糖粉飲料,分別以4種甜味劑補充甜味,含量最高的2款飲品比標準建議的濃度高出4倍。

消委會提醒,過量飲用有機會對身體帶來不良影響,根據國際癌症研究機構(IARC)的數據,每天飲用500毫升或以上含糖或甜味劑的無酒精碳酸飲品的人,較每月飲用少於250毫升的人,其死亡率高出26%;對於減肥人士長遠而言更可能愈減愈肥,大眾應避免或減少飲用。

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消委會檢測51款甜味飲品,發現當中17款零糖粉飲料,分別以4種甜味劑補充甜味,含量最高的2款飲品更比標準建議的濃度高出4倍。(消委會圖片)

甜味劑是代糖的一種,在不加糖的食物或飲品上添加帶甜味化合物。消委會是次研究主要檢測4種常用於飲品中的甜味劑,包括人工合成的醋磺內酯鉀(Acesulfame Potassium/ACE-K)、天冬酰胺(Aspartame)、三氯半乳蔗糖(Sucralose)和天然提取的甜菊醇糖苷(Steviol Glycosides),4種甜味劑比相同份量的蔗糖甜度分別高出180至600倍。

根據食品法典委員會的《食品添加劑通用標準》(Codex General Standard on Food Additives, GSFA),4種甜味劑飲品類最高濃度分別為200至600毫克/千克。

GSFA建議「飲品類」食品最高濃度▼▼▼

醋磺內酯鉀(Acesulfame Potassium/ACE-K) 600毫克/千克
天冬酰胺(Aspartame) 600毫克/千克
三氯半乳蔗糖(Sucralose)300毫克/千克
天然提取的甜菊醇糖苷(Steviol Glycosides)200毫克/千克

按圖睇清17款無糖飲品甜味劑含量▼▼▼

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今次檢測中,甜味劑含量最高的2款樣本為能量飲品,「5-Hour Energy」Peach Tea和「5-Hour Energy」Orange分別含1,590和1,560毫克/千克的三氯半乳蔗糖,比GSFA建議的甜味劑含量高出4倍(300毫克/千克),過量飲用有機會對身體帶來不良影響。

消委會又引述外地研究指,大量攝取三氯半乳蔗糖會阻礙腸道益菌生長,不利腸道健康;國際癌症研究機構科學家亦曾發表40多萬參與者的研究報告,當中指出每天飲用含人工甜味劑飲品的人,患上循環系統疾病、心血管疾病如冠心病、中風等機會增加,每天飲用最少2杯250毫升含甜味劑無酒精碳酸飲品人士,比每月飲用少於1杯的人,死亡率更高出26%。

另外不少減肥人士都會以「甜味劑飲品」代替普通含糖飲品,但消委會指出,減少攝入糖分或可短暫令體重減輕,但長遠維持健康體重,需要改變飲食習慣和做適量的運動,不少研究亦指出飲用甜味劑飲品或增加人體對甜食的慾望,因為甜味劑甜度高,經常食用有機會過度刺激味蕾,令人追求更甜更濃的食物,未必達到減肥的效果。

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