【特首選戰】曾俊華肯屈就 林鄭有女性般關懷 冬菇亭老闆兩邊讚

撰文:梁煥敏
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黃大仙「冬菇亭」醉和里的豆腐火腩飯,因為備選特首的前財政司司長曾俊華光顧而一朝成名。一碟賣50元,老闆張法強說無奈,因為租金10年升了4.2倍至每月26萬元,需月賣5,200碟豆腐火腩飯才夠交租。
曾俊華與前政務司司長林鄭月娥這兩大前司長,今年一同競逐特首。張法強九年間先後與兩人交談過,他拒透露落注哪一個,不過讚賞二人對他這位「基層」,都肯花時間聽他發牢騷,欣賞曾俊華願意屈就,又指林鄭對基層有女性般的關懷。

曾俊華(左)上周五特別到張法強(右)的餐廳吃豆腐火腩飯,張向他提及經營情況。(受訪者提供圖片)

曾俊華上周五(13日)到訪黃大仙,特別到醉和里吃「佬味」濃的豆腐火腩飯。當日坐在曾俊華左邊的男子,正是老闆張法強。他説,曾俊華一方早一晚致電通知,他未有問過究竟,只專心忙着準備。

張法強說,當日有熟客以為眼見的是「假財爺」,舖內突然一陣騷動。「財爺一坐低,就指名要食豆腐火腩飯,我當時回應問『男人的浪漫?』佢笑笑口話係!」他稱,曾甫到步便東張西望,讚茶餐廳環境不錯,並留意到戶外有數張枱椅,「佢話設計幾好,啲客可以食吓煙,傾吓偈呀!」

為曾俊華讚好吃而開心

豆腐火腩飯徐徐放下,曾俊華即拿起筷子湯匙大快朵頤。張老闆緊張地等待,擔心習慣吃好東西的他不合胃口,但眼見曾一口一口地吃,還跟他説「好正!好正!」張才放下心口大頭,「佢同我講好味時我感覺到佢真心咁諗,唔似敷衍我,嗰一吓好開心。」

曾俊華與醉和里老闆張法強和員工合照。(受訪者提供圖片)
張法強與曾俊華一飯之會後,認為他夠真,又肯屈就。(梁煥敏攝)

不滿政策削弱本土飲食發展

經一輪「熱身」後,張放膽向曾俊華吐苦水,批評政府計劃禁止食肆將枱椅放到簷蓬外,對本來持有戶外飲食牌照的商戶帶來影響,「我咪同佢講話呢啲一刀切政策會削弱本土飲食發展!同佢講搞到好多小店只能做外賣生意,實在對地道飲食文化造成衝擊。」曾細聽後表示理解。

他表示,未知曾俊華能幫忙多少,「佢臨走都有同我講自己唔係財爺啦!但可以試吓搵前下屬幫手跟進。佢嗰時笑住講,我諗佢知自己辭到職,我覺得佢會出來選嘅!」

「浪漫」過後改觀:佢好nice

「財爺(曾俊華)係咁讚我,我就不停咁呻,現在諗返都有點不好意思。」以往曾俊華給張老闆的印象是番書仔、中產,當日兩個佬一同「浪漫」過後即時改觀,「佢好nice、夠真,印象唔差,同埋都肯屈就下。」

真人幾灑脫,好意外佢咁外國思想,肯屈就落嚟真正了解基層。
醉和里老闆張法強評論曾俊華
醉和里現時租金增至每月26萬元。(羅君豪攝)
豆腐火腩飯每碟50元,平民碟頭飯變得不平民。(梁煥敏攝)

10年累計加租4.2倍

醉和里於1985年開業,張法強是第二代負責人。50元一碟豆腐火腩飯,平民碟頭飯變得不平民,曾俊華在其Facebook提及時,也引起熱烈討論。張老闆無奈說,火腩現時差不多100元一斤,成本很高,已甚少放在快餐之列。

醉和里所在的黃大仙正德街熟食亭「冬菇亭」,為首批交給領展(前稱領匯)管理的房屋署商場,當年醉和里差點被迫結業,及後經前立法會議員陳婉嫻從中幫助及各食店極力爭取得以保留,惟被加租。

租金不停升,他指領展每次加租幅度甚高,醉和里已由10年前每月5萬元,增至現時26萬,累計達4.2倍;加上最低工資等,他指經營越見困難。「我都想佢(曾俊華)話政府可以買返領展,領展再咁加租,好似想逼走我哋,剩返大財團。財爺話明白基層經營困難,但政府對私人機構規管有限,要有平行點。」他說目前仍可負擔到租金,又指領展作為業主,對租戶提出的改善要求反應快。

張法強(左一)在2009年在頒獎禮上遇上林鄭月娥(左二),但當時並不識她。(領展圖片)

問到張老闆較支持哪位熱門人選出任下任特首,他顯得欲言又止,只稱希望將來特首能理解勞工基層需要,認真為其服務。原來多年前張老闆與已宣布參選的前政務司司長林鄭月娥面談。

頒獎禮上遇上林鄭:佢好認真​

領展(前稱領匯)憑藉活化冬菇亭工程,在2009年榮獲香港營造師學會營造創意大賽的三項大獎。當時林鄭月娥以發展局局長身分,頒發其中最佳社區持續發展大獎予時任領匯主席蘇兆明及張法強。「當年我哋拎到活化獎,我當時都唔識佢係林鄭,見到面就一味講我哋嘅(經營)問題,佢都好留心一面聽我講嘢,一面思考緊咁,好認真。」

九年間遇上今屆特首兩大熱門,誰人較優?「兩個都有良好感覺,但到選擇特首就唔只係睇呢啲啦,要有政治智慧嘛。」說罷,還是不願透露。

當年佢對基層有女性般的關懷,感覺舒服。
醉和里老闆張法強評論林鄭月娥