【減甜凍飲】透心涼減肥法 跟韓國blogger學調小清新夏日特飲!

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踏入5月的氣溫已見高達30度,面對炎夏侵襲,總想在街上購買冰凍的飲品、餐廳用餐時點選凍檸茶(當然愈凍愈好),那樣才會達至真正的透心涼,既解渴又消暑!

先停一停,一杯凍檸茶,到底有多少糖?

天氣熱得要了命,想解渴與減肥,真的只能二揀其一?沒錯,街外販賣的飲品糖分甚高,就以一杯凍檸茶為例,每杯含糖量約25克,飲一杯已經相等於世界衛生組織建議成年人每天的糖份攝取量。為了你的健康著想,不如參考以下food blogger的簡單食譜,在家自製出各種款式的夏日飲品,令沉悶的生活增添樂趣。再者,自己動手製作的好處就是能調節糖分的比例,輕輕鬆鬆就能做到健康地消暑。

Hyunsun

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Hyunsun的社交平台上,你總會看到一些貌似平日咖啡店的飲品:咖啡、Latte、有氣果汁。除了以柔和的日光和小木檯襯托每杯飲品,拍出極具質感的照片。來自韓國的Hyunsun,亦熱愛透過影片的方式,記錄自己每次沖調飲品的過程,從中更會分享沖調小技巧,完全適合零煮食經驗,無從入手的女生。

看著她的影片,以慢動作將一粒粒的冰塊、鮮奶、各種類型的飲品沖劑倒入水杯,彷彿隔著熒幕都能感受到那種冰涼的感覺,還未動手,已瞬間將悶熱天氣帶來煩躁的心情盡消。

Simple Vegan Blog

(simpleveganblog.com)

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由Alberto和Iosune成立的Simple Vegan Blog以分享由簡單食材製成的純素食物食譜為主。熱愛到處旅行的二人,喜歡從旅行中了解當地文化,繼而將當地流行和豐盛的食材用作研究,製作出各款有營養而又美味的食物,如利用泰國的素食花生醬混合果醬製出三明治,當然不少得一系列適合炎夏飲用的沙冰和果汁。

他們會於網站上分享一部分的免費食譜,飲品的食材全以素食和無麩質製作,目的是要幫助平日沒有攝取充足蔬菜的你和我,從中多吸收水果和蔬菜的營養,亦教授輕鬆簡單的製作方法,讓人感覺瞬間變健康!

A Life Well Consumed

(alifewellconsumed.com)

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Cocktails一向給人的感覺都是要專業調酒師才能調出可口的味道,自己則難以親手掣作,甚至你不會想過自己能在家中慢慢地享用一杯cocktail。如有這個感覺的人或是平日放工喜歡到餐廳喝一杯的女生,就必然要留意A Life Well Consumed了!這平台由對食物和設計充滿熱情的Leslie Rossi開辦,blog中分享大量食物和Cocktails的食譜。

Leslie會因應自己的口味而試圖將各種食材研製出不同味道的Cocktails,有的食材總會令你意想不到,例如以牛油果製作出一杯Cocktails,她形容為美味、充滿奶油、濃郁的味道,特別適合夏天飲用,有興趣的女生不妨一試!

Yedy

@yedy101 分享的貼文 張貼

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Yedy同樣是以拍攝沖調飲品過程的影片為主,平時喜愛將食材mix and match,極具實驗性質,簡單如將咖啡與香蕉奶製成一杯香蕉Latte,或實驗性較重的將咖啡、蛋糕與鮮奶製成曲奇朱古力Latte等,獨一無二又適合自己口味的特飲。

若你有一天喝厭了一般的咖啡,不妨也像Yedy一樣將自己熱愛的食材加入至飲品中,有可能會帶來意想不到的嶄新味覺享受。



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