【食德有營過中秋．我區我主場】個個送月餅，唔通個個都想送？

節日浪費表表者，首推中秋節 ── 過剩月餅。為了解過剩的源頭，由2015年開始，食德好展開了探討家庭及企業送贈賀禮習慣的網上調查。根據統計數據作出估算，香港人每年食剩逾過百萬個月餅，而丟到堆填區的數目更超過40萬個；過去5年於中秋前夕，更累計回收超過十萬個來自業界及社區月餅，月餅過剩情況值得關注。

文：袁德志（食德好項目經理）

一年容易又中秋，雖然潮流興惜食，大嘥鬼呼籲深入民心，「食得哂先好買」、「食得哂先好嗌」等歌詞，大人小朋友都瑯瑯上口，但每到傳統中國大時大節，香港食物浪費仍然非常嚴重；而節日浪費表表者，首推中秋節 ── 過剩月餅。環保團體「食德好」，過去5年於中秋前夕，累計回收超過十萬個來自業界及社區月餅，月餅過剩情況值得關注。

為了解過剩的源頭，由2015年開始，食德好展開了探討家庭及企業送贈賀禮習慣的網上調查。根據統計數據作出估算，香港人每年食剩逾過百萬個月餅，而丟到堆填區的數目更超過40萬個。同時，調查亦發現，月餅仍是家庭及企業的送禮首選；但當問及他們會否想收到月餅賀禮時，大部分受訪者和公司均反映不希望收取月餅做賀禮。

去年食德好在街頭訪問公眾人士，怎樣處理過剩的月餅時，有市民表示前年的月餅仍在雪櫃中：「上年仲有兩盒喺雪櫃，可能今年要送出去！」

將開都未開的過剩月餅，直接轉贈至食物回收中心、食物銀行、社區團體甚至街頭有需要人士，似乎是不少市民及企業解決月餅的「最佳方案」。誠然，送月餅並非家庭、企業專利，不少社福團體、議員辦事處、義工團體都有大大小小的月餅送暖大行動，所有月餅一下子就充塞在社區每個角落。

拾荒婆婆收太多月餅　反贈義工

曾經有食德好義工在中秋前夕探訪北角區拾荒婆婆時，婆婆一見義工，就嚷着要將收到的月餅再分給義工。原來，婆婆都已收到不少月餅捐贈了：「盡量想辦法畀（月餅）其他人啦，唔通益老鼠食咩！你哋要唔要番個？過兩日仲多人送餅嚟呀……」

在再三推讓下，最終有一位義工仗義（其實是勉為其難）幫婆婆分擔了一個月餅，不過這位弟兄都不會自己吃，而打算轉送給一位朋友的家人。

「個個都送月餅，唔通個個都想送月餅？」接收者又會否想吃月餅？而成功將月餅「轉贈」出去，又是否代表成功減少浪費？

每年中秋，為了向各界人士推廣綠色節日、減少月餅浪費訊息，食德好都會舉辦調查，亦會動員商界團體簽署「有營過中秋」惜食約章，承諾推動公司與客戶伙伴間減少送禮及收禮，並將原本購買賀禮之預算，捐贈至社福團體，既環保，亦可將祝福的心意惠及社區；活動於最後階段，才於過百個屋苑和商場，設置月餅回收站，避免市民將過剩月餅丟棄。

但無論如何，活動的最大願景，就是希望每年回收的數字可按年減少，畢竟回收月餅只是減廢最後一步。

送禮前諗諗　惜食勿只流於口號

「咪做大嘥鬼，惜食為香港」不能只流於口號，各界人士及商界也需參與。

於佳節向親朋好友、企業伙伴送上節日祝福，也可以先問問對方實際需要及意願，才決定賀禮數目，別讓節日心意成為浪費源頭。

大家也可以花一分鐘時間填寫以下「送贈月餅賀禮調查」，協助搜集最新數據，讓食德好稍後能總結浪費數字，從而向各界提出合適減廢建議。

有關食德好「食德有營過中秋」活動詳情，請瀏覽：https://www.facebook.com/foodrecycling/

（文章純屬作者意見，不代表香港01立場。）

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