【聖誕墟市】善用美孚閒置用地延續墟市文化

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聖誕將至,接踵而來的是除夕及農曆新年,不少非牟利團體都會舉辦墟市。美孚萬事達廣場對出空地將於12月21-22日舉行一連兩場墟市,好讓市民「趁墟」、預早感受節日的歡騰。但大家在「趁墟」的同時,有否想過墟市原來不單是「飲飲食食」及Shopping的地方,更是對一眾基層檔主的經濟支援,促進社區經濟的地方?

缺乏持續性的墟市政策

派錢畀N無人士,提供低收入津貼當然有用,但從社區角度嚟睇,其實要基層自力更生,唔一定係搵份全職工。
香港社會服務聯會主任(政策研究及倡議)黃慧賢

香港社會服務聯會主任(政策研究及倡議)黃慧賢

香港人煙稠密、舖租高昂,擁有一門手藝的基層根本難以創業,然而墟市正好彌補這個缺口,成為社區經濟的重要發展之地,公眾亦可從墟市攤檔中觀察到各類型能力的展現。「開初發展墟市係從扶貧角度出發,知道有啲礙於家庭照顧者嘅角色,無辦法出去返工,但其實基層識煮嘢食、整手工藝品,呢啲都係才能。」香港社會服務聯會主任(政策研究及倡議)黃慧賢坦言,墟市正是一個門檻低,又能讓基層發揮潛能、自力更生的地方。

黃慧賢續指,香港人鍾意湊熱鬧,每逢大時大節各區墟市遍地開花,這都是墟市在社區發展的機會,惟現礙於政府缺乏墟市政策,導致申請手續需時,影響籌備及推廣墟市的時間及成效。為此,黃慧賢指社聯正積極發展新型社區墟市,為不同類型的檔主提供課程,令參與檔主能符合條例及環境衞生要求,保持墟市發展的延續性。

好多時啲居民買過、食過,但幾時、邊度再買到、食到呢?唔知!
香港社會服務聯會主任(政策研究及倡議)黃慧賢

因此,黃慧賢認為,墟市持續地存在有著很多益處,例如街坊有機會可以回購產品,而籌辦墟市的物資可以循環再用,減低每次墟市成本。而更重要的是有更長的宣傳期,讓街坊能有充份時間知道墟市詳情,增加當日人流,加大墟市的經濟成效。

從午夜墟到超市銷售

於深水埗長大的李大成,對「桂林夜市」有著深厚的感情,直至2014年的「魚蛋革命」,桂林街的熟食小販被掃蕩,激發大成落手落腳辦一個合法墟市,讓檔主在固定地點及時間合法擺賣,「起初因為我哋喺天光墟識咗好多有手藝嘅街坊,見到每日擺檔先賺得幾十蚊,但搞一次墟市已經賺到等同擺檔一個月嘅收入。」

攤販為賺取微薄收入在深水埗「午夜墟」擺檔,需承受被驅趕及檢控的風險。(資料圖片)

喺一次墟市入面,有生產商落到嚟飲過雞酒,覺得好正,就同檔主傾,幫佢哋嘅產品做研發喺超市擺賣!
關注草根生活聯盟義務幹事李大成

而年逾60歲的玉姐則是大成在天光墟認識的街坊之一,首次參與熟食墟市擺賣麻辣燙,第二次則以母親傳承的補身雞酒作招徠,成功極速售罄,更獲得公司垂青。大成憶述,「嗰次墟市天氣好凍,玉姐啲雞酒好快賣晒,仲咁啱畀一間公司飲到,之後話可以幫手整湯包放喺超市擺賣,等靚姐可以賺多少少生活費。」

大成指,玉姐的家傳雞酒在一次墟市中獲公司垂青,製成湯包出售。(呂諾君攝)

墟市連繫社區、助基層經濟

墟市能帶動社區經濟,讓街坊能在節日「趁墟」同時,多了解社區檔主的故事,將墟市的人情味及氣氛延續,因此《香港01》發起「01社區型活墟計劃」,與社區組織「關注草根生活聯盟」合辦為期兩年、共30場社區墟市,當中包括濕貨、大型節日及親子手作墟市,以滿足不同檔主及街坊需要,以達至連繫社區、助基層經濟的目標。

「聖誕歡樂墟」搞手之一的李大成續指,聖誕墟市將於12月21至22日在美孚萬事達廣場對出、橋底下的閒置用地舉行,當日會售賣逾30款小食,並配合音樂表演助慶。為配合時代趨勢,該場墟市更加入電子支付渠道—「01錢包」。

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