【周五心意】惜食、回收、分享 食物回收計劃助弱勢「食得好」

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香港貧富懸殊情況嚴重,根據政府統計處數據顯示,2016年最新的堅尼系數為0.539,創45年來的新高,兩極化問題亦較新加坡、英美等已發展國家嚴重。一方面,超過137萬的貧窮人口在生存邊緣掙扎,部分甚至三餐不繼;另一方面,香港每日卻丟棄高達3,700噸的剩食,重量等同約300架雙層巴士。

為改變這個矛盾的局面,「食德好」於2009年開展「食物回收計劃」(下稱:計劃),把過剩且可食用的食物回收,再轉贈予區內的有需要人士,積極實踐其「拯救食物、飽沃基層」的理念。

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食物回收再分享 助長者改善身心健康

好辛苦,夏天行到成身汗,對腳又痺... 但拎到菜好開心,有時仲有生果同飯盒㗎!
文婆婆,食德好「食物回收計劃」受惠者

現年84歲、獨居的文婆婆是計劃受惠者之一。7、8年前,有街坊因不忍文婆婆為賺取少許金錢而執紙皮變賣,於是介紹她到「食德好」領取剩菜。自此,每逢派菜的日子,文婆婆都會一手拉著手拉車、一手撐著拐杖,從家中步行45分鐘到「食德好」取菜。

文婆婆表示,年輕時生活艱苦,令她更懂得節儉和感恩。受訪期間,她不停向記者大讚計劃讓她能「食得好」,「啲菜好貴,宜家慳咗買菜錢,可以買啲生果食,個人都健康咗!好多謝黃生佢哋(「食德好」職員)!」除了身體狀況有所改善,計劃亦有助文婆婆擴大其社交圈子,建立社區支援網絡,促進心靈健康。

「嚟拎菜識到好多人,啱傾咪傾多兩句,慢慢就同啲婆仔熟咗,以前邊識咁多人㗎。」文婆婆表示,過往與街坊多是點頭之交,但在「食德好」取菜後,彼此多了共同話題,會一起猜想今日有甚麼菜款、何時會派生果、罐頭等。她更指,如相熟的街坊有事未能前來取菜,她會把自己取得的蔬菜與對方分享,「食少啲有咩所謂,做人應該互相幫助,有時佢哋都會請我食嘢㗎。」

文婆婆大讚食德好「食物回收計劃」讓她能「食得好」之餘,亦認識到更多街坊。採訪當日,有街坊與文婆婆分享蘋果,讓她開心不已。(黃寶瑩攝)

四類弱勢階層可成「食德好之友」

我哋3點半先派籌,但有啲老人家點幾已經係度排隊,驚遲咗拎唔到菜。
黃煒霖,「食德好」助理項目主任

「食德好」助理項目主任黃煒霖(William)表示,機構逢周一、三至五都會派菜,每次平均有80至100名「食德好之友」排隊取菜,當中不少是依靠綜援、長者生活津貼過活的基層長者。即使是下雨天,部分住在附近的長者亦會繼續撐著拐杖,前來中心取菜,為的就是「慳得一餐得一餐」,可見計劃對他們非常重要。而「食德好」亦進一步擴展計劃至社區飯堂、安老院舍等,把部分剩菜轉贈給這些地區機構,冀讓更多人受惠。

William(右)表示,雖然自己加入了「食德好」只有一年多,但已與街坊建立了互信關係。除了恒常的派菜工作,長者有時亦會請他幫忙解釋醫院信等公函。(黃寶瑩攝)

從懷疑到支持 菜檔檔主冀捐剩菜助弱勢

畀啲菜老人家好有意義。反正都係丟,啲菜仲食得嘅,點解唔幫吓人呢?
黃姑娘,菜檔檔主

現時,受惠於計劃的基層市民約300人,而捐出剩菜的菜檔檔主,單是大埔區已達4、50檔,足見商戶對計劃的支持。對此,William直言一切得來不易,「初初同事落街市呼籲檔主捐菜,成日都畀人鬧,懷疑我哋點解免費派菜、會唔會影響到佢哋嘅生意......因為嗰時香港冇團體做過類似嘅計劃。」幸得前線同事努力不懈地向檔主們解釋計劃目的和意義,終成功打動他們,一檔接一檔的參與計劃。

在大元街市經營菜檔多年的黃姑娘是其中一名支持計劃的檔主,她表示,當初「食德好」同事推著放滿菜筐的手推車到菜檔,邀請她捐出剩菜,她二話不說便答應了對方,「聽到佢哋話會畀啲菜老人家,覺得好有意義。反正都係丟,啲菜仲食得嘅,點解唔幫吓人呢?」黃姑娘續指,她每次平均捐出約6、7筐仍可食用的剩菜,減少浪費之餘,更希望自己能出一分力,讓基層長者的生活得以改善。

菜檔檔主黃姑娘認為,食德好「食物回收計劃」極具意義,不但減少浪費剩食,更可幫助弱勢社群。(黃寶瑩攝)

「食德有營過中秋2019」

除了剩菜回收,「食德好」去年亦回收了近8萬個月餅,數字為歷年新高。故今年由食德好主辦、「01心意」協辦的「食德有營過中秋2019」將延續推廣節日惜食訊息,呼籲大眾將購買月餅作賀禮的預算,用以支援各個社區項目。

現只需捐出$50(少購一個月餅的價錢),即可為這個人月兩團圓的中秋佳節更添意義。請即登入「01心意」平台支持「食德有營過中秋」,減買一個月餅、捐出$50便可幫助10個家庭一餐蔬果及食物。

此項目受惠於善款配對計劃,香港01有限公司會配對* 相關善款。你的一份捐款成就兩倍心意,請即進入「01心意」平台支持啦!越多人響應,就越多人受惠!

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