樂富大家樂舞茸無花果雞湯 含凝固酶陽性葡萄球菌超標6成
撰文：鍾妍
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食環署食物安全中心公布，樂富廣場大家樂一個舞茸無花果雞湯樣本被檢出含過量凝固酶陽性葡萄球菌，超標6成。中心指，凝固酶陽性葡萄球菌可引致食物中毒，會出現噁心、嘔吐及腹痛並伴有肚瀉。
舞茸無花果雞湯被驗出克含一萬六千個凝固酶陽性葡萄球菌。（大家樂facebook圖片）
食安中心跟進食物投訴時，驗出樂富廣場UG1樓的大家樂一個舞茸無花果雞湯樣本含有1.6萬個凝固酶陽性葡萄球菌，超出《食品微生物含量指引》中，每克含有超過一萬個凝固酶陽性葡萄球菌的標準。
食安中心已知會有關食肆違規事項，並要求暫停出售相關食品，並要求食肆檢視及改善生產流程及進行徹底消毒。
根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）第54條的規定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用。若觸犯有關法例，可被判最高罰款五萬元及監禁六個月。食安中心表示會繼續跟進事件及採取適當行動。
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