豬價大升3成 北京「造市」釋放305萬公斤凍肉儲備

撰文:鄭寶生
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北京市明天起至7月4日,每日釋出5萬公斤政府儲備急凍豬肉。﹙Getty Images﹚

各位焗豬扒飯食家要留意了!食焗豬扒飯前上芝加哥期貨交易所(Chicago Mercantile Exchange,CME)查豬肉期貨價格,可能會發現期貨價大跌,因為明天起北京大增豬肉供應!

每日5萬公斤 另補貼售儲備肉超市

自去年起,中國豬肉價格一直上升,要大量進口豬肉,帶動芝加哥瘦豬肉期貨價格亦大漲。有見及此,為增加豬肉供應,北京市明天起至7月4日,每日釋出5萬公斤政府儲備急凍豬肉,總量達到305萬公斤。

凍肉分為前、後腿瘦肉,價格分別為每公斤26.66及27.48元(人民幣.下同)。另外,出售降價儲備豬肉的超市,可得到每公斤9元的補貼。

北京豬肉價格 5個月大升3成

根據豬肉報價網「e豬網」,北京市外來品種混種的生豬肉價格,由去年11月每公斤約16元,逐步上升至近日21元水平,5個月大升逾31%,今日順義區報價為每公斤20.9元。

芝加哥期貨顯示 豬肉供應緊張

中國從歐美大量進口豬肉,1月進口量按年增加56%,2月更增長76%,但仍未能壓低豬肉價格。芝加哥豬肉5月到期期貨由11月16日每磅66.7美仙低位,一路躍升至3月超過80美仙,昨日收報78.475美仙,可見國際豬肉價格漲幅之大。而北京市釋放儲備至7月初是有根據的,6月到期合約報價82.925美仙,7月價格則高達83.275美仙,可見未來兩個月全球豬肉供應量相對緊張。

受事件影響,部份豬肉股今日下跌。萬洲國際(0288)低見6.06(港元.下同),下跌2.3%;雨潤(1068)低見1.29元,下跌3.7%。

本港豬肉價格又怎樣呢?消委會今日統計數據,百佳及惠康無骨豬扒454克裝售價28.9元。豬肉期貨價格高企,大家樂暫時未推出「成呎長一哥焗豬扒飯」,現時焗豬扒飯為46元,午飯時段響應饑饉三十可用39元買半份。而焗豬扒飯的代替品醇香酥排高湯菜飯則賣44元,有湯有飲品。
還是一句,食焗豬扒飯前,記得上芝加哥期貨市場查價格。