抗疫時期 帶飯自保?公用微波爐=細菌繁殖場?立即睇清帶飯陷阱!

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新型冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情爆發近三個月,不少打工仔在家「隱居」了好一段日子。然而,最近各大小公司都相繼取消在家工作的安排,上下班的人潮亦明顯增多。打工仔終於回歸辦公室,但疫情一日未止,依舊難以撫平憂慮不安的情緒。由出門上班到下班回家,每一段路途都存在風險,就連以往每天最珍惜的午餐自由時間,都變得謹慎小心,甚至不少打工仔都選擇放棄外出進膳,寧靜獨自午餐,又加入「帶飯一族」,但原來自備飯盒都有潛藏危機?應該如何做好全方位防疫措施,保護自己,以免「中招」呢?

復工後,不少打工仔都不禁擔心起「午飯」的問題,以往午飯時間都會與同事一同外出午膳,但自疫情爆發後,外出進膳成為了高危活動,餐廳亦成為了高危地點。事關香港寸金尺土,普遍餐廳環境擠逼,餐桌與餐桌之間亦靠得很近,假若突然遇上陌生人「搭檯」的情況,難免不會感到顧慮。因此,不少打工仔紛紛加入「帶飯一族」,內地就有網民於網上分享自己每日的自製便當,健康營養又吸引,看圖已經垂涎三尺,準備帶飯的打工仔不妨參考一下,按下圖放大看清!

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原本以為自備飯盒可以吃得更安心又健康。不過,原來帶飯也存在潛藏風險?

大家公司裡的公用微波爐都有人頻繁地進行清潔嗎?驟眼看似乾淨的微波爐,打開仔細觀察後,竟然發現裡面都是食物殘渣及汁液飛濺的污漬,甚至還有陣陣異味?微波爐的而且確為大家帶來便利,但若果忽略了微波爐的清潔,分分鐘會成為病毒、細菌、微生物的溫床。

公司裡的微波爐為公用物品,每日使用人數多,微波爐上的按鍵及門柄都是病毒細菌的藏身之所,可能存在接觸傳播的風險。早前,德國有研究發現,冠狀病毒於物體表面最長可以存活高達九天。而英國又有Hassle.com清潔公司在進行樣本測試後發現,辦公室微波爐的按鍵及門柄依附大量致病細菌,含菌量更遠超廁所板。

若果忽略了微波爐的清潔,分分鐘會成為病毒、細菌、微生物的溫床。(VCG)

所以,若果沒有頻繁地消毒清潔微波爐,不僅潛藏接觸感染風險,還有其它隱形細菌,威脅健康。若果想徹底要避免惹病上身,最理想的做法固然是戴上一次性手套,或者利用紙巾隔著,以免雙手直接接觸。若用手觸碰後,亦應該先徹底清潔好雙手後才進食。

除了微波爐上的按鍵及門柄外,其實微波爐內裡也是細菌及微生物的培植爐,皆因公司微波爐未必有人經常清潔,而食物在加熱的過程中會在微波爐內四處飛濺,假若沒有清理它,細菌會在爐內滋生,不斷堆積成長,同樣對人體健康構成潛在威脅。

微波爐要定期徹底清潔,同時,翻熱食物時,中心溫度更要超過75℃才能有效殺死細菌。因此,加熱時間不能太短,但若果增長翻熱時間,容易蒸發水分,影響食物口感頓時連食慾都大減。

其實,想要吃得安心又吃得開心,打工仔不妨嘗試使用具有加熱功能的電熱飯盒,就能達致兩全其美了。

市面上電熱飯盒的選擇極多,雖然平價的選擇亦不少,但加熱後的食物最終都要放進口中,不想病從口入,建議盡量選擇有信譽、有品質保証的品牌就更加安心及放心。

德國寶纖營蒸煮盒(香港行貨 免運費) HK$758

德國寶纖營蒸煮盒 HK$758 (圖中照片來源:eBay)

德國寶纖營蒸煮盒性價比高,器皿均使用食品級304不銹鋼製造,傳熱快之餘亦不怕會釋出有害物質。而且,一個飯盒具備六大功能模式,分別為蒸煮、加熱、燉湯、煲弼、甜品、保溫

飯盒內部間隔亦非常實用,內部為雙層四膽設計,內附一個雙連食物容器,以及兩個方形食物容器。無論是想帶兩餸一湯,抑或三餸一飯都同樣可以,以後即使是自備飯盒,都可以吃得比外面餐廳更豐富、營養更均衡!

飯盒配備長達10小時智能預約功能,只需預先設定烹調時間,到時到候即會自動烹調或加熱食物。完成後加熱,更可以保溫長達2- 4小時。

德國寶纖營蒸煮盒功能及設計 (德國寶官網)

(產品資料以官方最新發佈為準,價錢最後更新至2020/03/12)

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