【大創業家.影評】看著資本主義下的精英,如何剝皮拆骨

撰文:方俊傑
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簡單理解,你當然覺得Ray Kroc賤格到無倫,麥當勞兄弟就慘情到極。換另一個角度?不錯,麥當勞兄弟的確發明了一種餐飲界的營運模式,但真正令麥當勞這品牌致富的,卻是Ray Kroc發明的生意經營模式。
方俊傑
簡單理解,你當然覺得Ray Kroc賤格到無倫,麥當勞兄弟就慘情到極。(《大創業家》劇照)

【編按:以下內容含劇透,逃生門在此。】

看《大創業家》(The Founder),有點似參與心理測驗。

屢敗屢戰的生意人Ray Kroc,在兜售奶昔機的時候,見識了麥當勞兄弟創辦的快餐店。麥當勞兄弟的偉大之處,在於發明了機械式製作漢堡包的流程,三十秒內,保證製成一個品質有保證的漢堡,減去客人等候到餐時間,貨如輪轉。

麥當勞兄弟不是沒有野心大展拳腳,也不是沒有試過。只是,一開始特約經營,無法控制其他加盟店的質素,他們便抗拒。因為,在最大利益與基本品質之間,他們選擇了後者。結果,空有上佳理念,他們的生意仍然局限在地區性,仍然是一個需要落手落腳的小老闆。

Ray Kroc卻看出麥當勞的發展潛力。經過極力遊說後,以接近賭身家的形式孤注一擲。故事發展落去,Ray Kroc將生意愈搞愈大,成為全國性大財團。最終踢走真正的創業家麥當勞兄弟,把麥當勞的營運模式、商標,品牌名子,據為己有。

為了節省成本,用奶昔沖劑取代真正雪糕,成為劇情推進的轉捩點。(《大創業家》劇照)

電影當然有取態。由Ray Kroc將心靈雞湯類式的語錄,搬字過紙地當成自己創作的金句,在公眾場合作演講之用,可看出絲絲不屑。嫌自己的老婆安份守己,不夠野心,結果狠心離棄一直默默支持的糟糠,搶來志同道合的人妻,也不會是討好的情節。為了節省成本,用奶昔沖劑取代真正雪糕,成為劇情推進的轉捩點,自言心狠手辣毫不害怕登頂的Ray Kroc,跟樣樣事也講良心講原則的麥當勞兄弟正式反面。年賺七億美金的生意,創辦人麥當勞兄弟只獲得二百幾萬的賠償,連公司盈利的一巴仙,也爭取不到。

簡單理解,你當然覺得Ray Kroc賤格到無倫,麥當勞兄弟就慘情到極。換另一個角度?不錯,麥當勞兄弟的確發明了一種餐飲界的營運模式,但真正令麥當勞這品牌致富的,卻是Ray Kroc發明的生意經營模式。最重要的,其實是土地收購,並非漢堡包和薯條。沒有麥當勞兄弟的快速做包技術,Ray Kroc可能一早做了其他生意而破產,但沒有Ray Kroc的狠勁,麥當勞兄弟也只會繼續在鄉下地方做山寨王。你站在哪一邊?看完電影,我只能說,慶幸我從來沒有搞過什麼生意,否則,以我這種軟弱怕煩的性格,應該一早被Ray Kroc這一類資本主義下的精英,剝皮拆骨。

(文章純屬作者意見,不代表香港01立場。)