打邊爐食物│中醫營養師教你慎選火鍋食材 5款不建議兒童進食

撰文:許珞珩
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近日天氣顯著轉冷,市區最低氣溫約13度,新界再低兩三度。在新冠肺炎疫情影響下,6點後大家也不能在外用餐,相信火鍋會是很多家庭的晚餐之選。但小朋友臟腑仍然嬌嫩,腸胃發育未完全,脾胃比較虛弱,消化功能不及大人,所以在吃火鍋時,也有不少值得家長注意事項。

註冊中醫師倪詠梅認為打邊爐的食材,很多也是我們平時常吃的,但由於打邊爐時間較長,大人小朋友都容易吃得較平時晚餐多,有部分食材更不適合小朋友進食,其中一款食材當中含激素,更有礙小朋友成長。

而註冊營養師呂家蕙不建議小朋友吃脂肪含量高及重口味食物,她說:「如果小朋友吃太多脂肪或者油炸食物,會增加日後患上心血管疾病的機會。」

點圖即睇5款中醫及營養師最「不建議」十歲以下小朋友進食的火鍋食材中:

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倪詠梅醫師還提醒家長要留意打邊爐的時間,她說:「一般都需時一至兩小時,小朋友可能已經在不知不覺間吃多了,令腸胃消化不良,引致第二日有胃氣,肚仔不適,所以有句說話是:『若要小兒安,常帶三分飢與寒』,所以小朋友吃七成飽就已經可以了。

點圖即睇中醫及營養師「建議」兒童進食之火鍋食材:

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