【愛情食譜】微胖女男友做「愛心」沙律 由感動到反感:為我好?

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日本料理中,有「走り」一詞,指產季剛開始要搶先品嚐;「旬」是到了最當造的美味時刻;而「名殘」則指產季結束,讓人回味。有點像愛情,開始、熱戀、至於接下來是延續,是結束。即便如此,曾吃過的、愛過的,總會在你心留下位置。

愛情是兩個個體的事,對方認為你需要的,與你真正想要的,有時總有落差。

這道美食--紅菜頭沙律,見證那給與與需要的距離。

紅菜頭沙律本來清淡而健康......(vcg.com)

「我好討厭紅菜頭嘅草青味。」

Iris與這道菜相遇於半年前,回憶這道菜,她第開首就是這句。當時男友第二次到她家作客,同行的是一個拳頭大的,新界出產有機紅菜頭、一支來自意大利的黑醋、還有青綠的火箭菜與松子仁。手持白膠袋,腼腆地走進還算陌生的廚房,著手處理這料理。

「起初真係覺得好sweet,一個男人肯為你煮嘢食真係好加分,仲要係因為想我健康先特意上嚟煮,話想我瘦返少少,有呢份心就更加加分。」未需要穿加大碼,Iris大慨是時下被稱為微胖女的身材。兩人在一次朋友聚會中初見,相識個多月後交往。

廚房內的男人先把紅菜頭洗淨,待一旁的水呼出白煙,放下紅菜頭,連皮隔水蒸。清洗過嫩綠火箭菜, 著手處理沙律重要的醬汁,以蜜糖的溫柔減低黑醋天生霸道的酸味。紅菜頭熟透,輕力揉搓,脫去外皮,切片。把所有材料混合,再撤上松子仁。

簡單的菜式,因為下廚的人而變得特別。(vcg.com)

「其實我係好唔鍾意食菜,但嗰日我係好開心咁食晒,心意搭救。」火箭菜雖苦,紅菜頭仍帶有獨特的青澀味,但當下是男友的心意把這平凡的沙律變得美味。自此以後,男友都會帶著這道沙律上來。「一開始都覺得佢係為我好為我健康,但去到後來,我淨係覺得佢完全無尊重過我。」

男友性格如一,從菜譜到日常生活,都喜歡為她安排好所有事。「平時出街佢都會安排好所有事,去邊度、去邊間餐廳。」對於某些無所謂的人,這應是最理想的拍拖模式。有人為自己安排所有,指引似的,出街不用帶腦,跟著走,配合對方設定。

「諗返起佢有少少似控制狂,安排好晒所有嘢,話就話為你好,但真係為你好嘅人應該係會尊重你、聽你意見,而唔係一味要你做佢想做嘅事,更加唔係你拒絕就發哂脾氣。」連食飯這小事都不能拒絕,某次他提出要帶她到素菜店,就是在外也要吃得健康,她不想,結果兩人就為此吵了一場。

「我曾經都會因為佢句『為你好』而內疚,好似浪費咗佢一番心意。但又會諗,如果佢為我好為到我會因此唔開心,好似有啲錯。」為你好從來是一個動聽的擋箭牌,因為一句為你好,再不尊重你意見的事,都變成是用心良苦的好事。此刻要是拒絕,你就成了一個不領情又把良心當狗肺的負心人。

情緒勒索。

如果「為你好」是種負擔,那該算不上真正的為你好。(vcg.com)

他不是需要一位情人,不過要一位聽他話的演員。劇本中,她需要變得健康,又必須要吃掉他特製的紅菜頭沙律,因為這是他為她好而預備的菜。「食咗幾個月左右,我頂唔順同佢講,可唔可以唔再食呢個沙律,我哋因為呢件事而嘈起上嚟。個沙律好難食係原因,但我都講明唔想再食,點解仲要逼我?」對方仍是搬出為她身體好的理由,她卻認為,說是希望她健康,不如說想她變瘦。

「如果真係好介意的身形,不如直接講,唔需要搵藉口。」

那天起,她不再讓他到訪家中,個多月後她主動提出分手。

「我好開心佢曾經為我著想,如果『健康』同自由,我都係會揀返自由。」

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