【南澳婚禮盛地】為愛妻買城堡 種400萬朵玫瑰:全世界羨慕我們

撰文:一条
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3萬朵玫瑰花、400萬個花苞一齊綻放,是怎樣的盛況?南半球最大的私家玫瑰花園,這是一個男人,送給老婆的最好禮物。這裡還有一個精緻的酒店,每年有近百對新人舉辦婚禮。更厲害的是,英國女王伊莉莎白二世都曾來過這裡。而這麼美的地方,幾乎看不到中國遊客的身影。
我們遠赴澳洲,拍攝了《澳洲最美酒店》系列,這是第一集。這些酒店,都不在大眾旅遊推薦的指南上。跟著我們,發現不一樣的澳洲。

芭蘿莎城堡酒店(Barossa Chateau),絕對是南半球最浪漫的酒店,位於南澳洲的巴羅莎山谷(Barossa Valley)。這個山谷,以盛產葡萄酒著稱,幾乎一半的澳洲高檔紅酒都產自巴羅莎山谷。而跟葡萄酒一樣有名的,是這裡漫天遍野盛放的玫瑰花。有心觀察的人會發現,每一片葡萄園區邊上,都會種植玫瑰花。這是因為,玫瑰花是最脆弱敏感的花類,它可以第一時間感知氣候或者土壤的異常變化,所以作為葡萄園的一個晴雨表,最合適。於是在這個澳洲的大區,誕生了這個超級玫瑰園區。

20多個國家的各類玫瑰,品種多到連主人都數不清。這裡有你最熟悉的紅玫瑰,也有各種其他顏色,橙色、粉色、白色、黃色……它們的名字稀奇古怪,比如「銅管樂隊」。這裡的玫瑰花感覺都比國內的大了好幾個尺寸,個個都碩大無比,看著就喜慶。還有一些和名人同名的,比如「埃及豔后」、「​​摩納哥王妃」。難怪每年有很多新人在這裡舉辦婚禮,不用買花、不用佈置場地,玫瑰花漫山遍野,隨便一個景,都是最好的婚紗照的背景。

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自述:Mark

我是Mark,我和太太Mandy在巴羅莎地區生活了25年。Mandy超級喜歡玫瑰,2008年巴羅莎城堡出售,我就買了下來,送給老婆。我們養了一個狗孩子Merlot。2002年,英女王伊莉莎白二世專程來到這裡,為玫瑰園做開幕儀式。女王本人非常喜歡玫瑰花,她甚至在芭蘿莎親自種植了一株玫瑰,並以她的名字命名。我們將這株玫瑰花呵護得很好,至今都年年開花。

來這裡,你可以只是看看玫瑰花、拍拍照。玫瑰花從春天開始開放,有足足7個月的花期。也可以在陳列了1500件古董的大廳裡喝下午茶。一件名為「馬車」的瓷器,全世界只有兩件,一件在女王伊麗莎白的城堡,一件就在這裡。或者在我們的餐廳和酒窖吃個燭光晚餐。我從幾年前開始嘗試自己釀酒,一開始只是自己喝,後來開始招待客人,現在已經出口國外,我們甚至還有來自中國的進口商!當然你也可以選擇住在這裡。城堡只有3間臥室,最多只能接待6位客人。傳統歐式佈置,還放著很多私人藏品。我們只願意開放給我們信任和喜歡的客人入住。喝醉酒的客人是不歡迎的,畢竟這裡的每件東西都是古董,價格不菲呢。

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玫瑰園裡並非只有玫瑰。玫瑰園的設計是由三位玫瑰種植專家完成的,所以這裡還有草坪、樹木,以及全長5公里的步道。玫瑰園裡還有一小塊菜地,種植了蔬菜瓜果。我們定期採摘,直接送到廚房。僅僅是薯仔,就有20多種,還有新鮮的草莓、西蘭花和紅蘿蔔,甚至是南瓜和西瓜。因為食材有機並且新鮮,客人都很愛吃。我在51歲的時候去考了飛機師執照,好朋友來看我,我就會帶他們去天上飛一圈,從空中俯瞰玫瑰園是我每次都要嘗試的。不過我還不敢帶客人飛,如果他們有興趣,我會推薦他們去附近的專業飛行公司。

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玫瑰園永遠都不會完工。光是除草,我和太太就曾花過6個月時間!但我們樂意為它一直工作下去,也許還要再花七八年時間,我們才能把玫瑰園的每個角落變得漂漂亮亮。我們沒想過退休的問題。我喜歡這一句話:「不要在遊手好閒中死去」。玫瑰花、葡萄酒、美食,這些是我們最喜歡的,現在我們很幸運地把它們變成了自己的工作。我想,全世界都會羨慕我們的!

住宿小貼士

1、從阿得萊德往北開車1小時就能到達巴羅莎城堡。

2、玫瑰園只有3個房間,如果你有一大幫朋友和家人,或者預算略緊張,不妨考慮旁邊的Lyndoch Hill。它同樣是Mark和Mandy夫婦倆經營的,34個房間佈置相對簡單,但舒適度不減。

巴羅沙怎麼玩

1、看袋鼠:玫瑰園的周圍是成片的葡萄園,也是袋鼠棲息的地方。我們曾經看到過40多只袋鼠一起出現在附近的山頭。想看袋鼠的話,黃昏是最佳時間,它們會三三兩兩地躺在葡萄園裡睡覺。不過如果不想它們跑掉,就要記得要和它們保持距離。

2、逛酒莊:巴羅莎地區是澳洲最有名的葡萄酒產區,全澳洲將近一半的優質葡萄酒都產自這裡。從玫瑰園開車大概20分鐘,就能抵達著名的奔富酒莊(Penfolds Wine),你可以在這裡體驗如何調配紅酒,加入不同百分比的葡萄酒品種,你就能帶走一瓶以你名字命名的葡萄酒。

3、阿得萊德城區:如果時間充裕,也可以考慮回阿得萊德城區逛一逛。單程大概需要1小時左右車程。作為南澳的首府城市,這裡的老建築和街道都很漂亮,中央市場是南半球最大的市場,不僅有新鮮的果蔬家禽,還能買到好吃的干果和咖啡豆。澳洲人認為,阿得萊德的咖啡,比全球咖啡之都的墨爾本,還好喝呢!

Barossa Chateau

地址:35 Hermann Thumm Drive, Lyndoch, SA 5351

電話:+61 08 8524 4268

郵箱: bookings@barossachateau.com

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