麥當勞：密切關注人造肉　會評估產品對業務影響

速食連鎖店漢堡王（Burger King）將於明日起在美國推出素食版牛肉漢堡「不可能華堡」（Impossible Whopper），於全美逾7000個門店有售。麥當勞表示，對人造肉密切關注，但仍未做出任何決定。

麥當勞指，素食者的人數不斷增加，但麥當勞業務規模非常大，引入新的東西時要確保這一消費趨勢是可持續的。公司正處於了解消費者想法的階段，並且會評估相關產品對餐廳和業務的影響。

據悉，漢堡王是選用了人造肉公司Impossible Foods的人造肉，而不是市場人士關注的Beyond Meat。

素食版漢堡的生產流程跟普通牛肉漢堡一樣，被火焰烤熟，再配上蕃茄、生菜、蛋黃醬、番茄醬、洋蔥等。而人造肉成本只較牛肉高出1美元，卻能減少15%的脂肪和90%膽固醇。