薯條控注意 北美寒冷天氣引致薯仔失收 美國人或無薯條食?

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去麥記,食薯條是常識吧。不過若在美國生活,要食薯條日後或有難度。寒冷的天氣,令到美國及加拿大薯仔失收,自然影響日後薯條供應。

據《彭博》報道,從今年10月起,北美寒凍的天氣影響薯仔產量。在艾伯特省及愛達荷州,農夫仍可以將部份薯仔掘出作儲備,可是位於明尼蘇達州及北達科他州,在雪﹑雨交疊情況下,促使農夫放棄田裡的生產。

報道引述加拿大的生產商指出,該國曼尼托巴省,共有4,900公頃的薯仔田無法收割,這等同去年全國放棄規模的總和。艾伯特省亦有6.5%薯仔產量,因結霜受損。

美國農業部則預料,當地薯仔產量將會按年減少6.1%至2,240萬噸,為2010年以來最低水平。

薯仔產量下降,價格自然上升,據歐洲能量交易所的資料最新顯示,4月份的期貨價格,最新報每100公斤為18歐元,而11月初時為14歐元,即1個月升幅達28.6%。

北美薯仔失收,刺激價格上揚。(視覺中國)

隨著天氣因素導致薯仔產量縮減,為滿足消費者對薯條需求,在加拿大的加工廠則增加生產。在兩種情況同時發生情況下,對致市場供應更加緊張。《彭博》引述荷合銀行的高級分析師Stephen Nicholson指出,預料在整個北美地區,薯仔價格上揚已屬難免;又指出隨著美國減少出口,國際價格亦受影響。

不過加拿大聯合薯仔生產商的總經理Kevin Maclsaac仍派定心丸,認為目前情況屬可控。

那麼薯條供應又如何?據愛達荷的薯仔委員會行業關係總監Travis Blacker指出,目前的市場需求僅可以透過存貨滿足,惟始終供不應求。

話雖如此,若鍾愛食薯條仍要留意。畢竟薯仔今年會失收,將會導致下年度收成時,薯仔體型變得較小。而用於生產薯條的薯仔,是需要體型較大。

2017年北海道薯仔失收,卡樂B部份薯片停產,薯片價大幅炒起。(資料圖片)

其實以往亦曾出現薯仔失收,導致有個別食品供應出現短缺。在2017年時,北海道薯仔失收,導致日本卡樂B部份薯片停止生產,其中Pizza味薯片在日本國內,曾被炒高至每包上萬日圓。這樣的價格,肯定是天價薯片。

薯片始終屬零食,停止生產或可以忍一忍,或轉食其他零食。可是在個別以薯仔為主要糧食的地區,失收或會陷入飢荒,其中愛爾蘭在1845至1852年間因薯仔失收,引致飢荒在當地爆發。



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