【米線地圖】麻辣酸辣以外6款特色湯底選擇 咖哩、喇沙試過未?

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米線價錢親民,配料、湯底變化多端,這次《開罐Opener》記者就實試多間米線,為大家發掘出6間特色湯底米線!米線迷真的不能錯過!

【1】屯門小鍋米線 咖哩湯底必食香脆薯仔!

店家推介的椰香咖哩米線湯底質地濃稠,湯底面頭有煎香過的薯仔,外皮仍然保持香脆,好吃!湯底微辣,椰奶味香,配上米線十分惹味。每碗都配上一份炸物小食,份量算多!不過湯底青椒甚多,不喜歡的人要留意啦!

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地址:屯門井財街15號金銘大廈地下14號舖

電話:6063 6763

營業時間:12:00-00:00

【2】黃埔嚐在心 養生之選藥膳牛肉米線

湯底用上當歸及多種藥材,亦不失肉甜,平常大學生少湯水,到這裡吃碗米線,填飽肚子之外更可養生養生!米線溜滑順口,配上濃香藥膳湯底,雖然份量很多,仍不知不覺吃下一大半。

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地址:紅磡德民街德民大廈F1地舖

電話:6417 3490

營業時間:11:00-22:30

【3】觀塘華嫂 濃香喇沙湯底夠足料

喇沙湯底椰香濃郁,辣度比微辣更微辣。蝦膏味比起其他喇沙不算濃,不過正因如此,就算吃完整碗米線也不覺得膩。為這碗米線畫龍點睛的正是豬扒!豬扒大大塊之餘,外層留有香煎焦香,肉質不乾而且易咬,值得為豬扒來一次!

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地址:觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖

電話:2617 3238

營業時間:08:00-17:00(逢星期日休息)

【4】元朗優之米 養顏花膠魚翅雞湯

每碗米線附上花膠一片、冬菇一顆及魚翅一塊,量不算多,但開業優惠價38元來說十分抵食!花膠口感饒有彈性,但未有在口中留下「漿口」的感覺。雞湯實色而且濃厚溜滑,十分暖胃!

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地址:元朗合益路10-28號好景洋樓地下8號舖

​電話:3462 2641

營業時間:11:30-23:00

【5】荃灣老闆娘米線 蟲草花薑酒湯超進補

老闆娘米線長期排長龍,除了酸辣、麻辣,店家亦推薦蟲草花薑酒湯!湯底酒味不重,但薑味極濃,加入紅棗、蟲草花等藥材。米線都吸收了湯汁變成黃色,實為進補之選!

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地址:荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖

電話:9842 1871

營業時間:17:00-22:30(逢星期三休息)

【6】尖沙咀農米莊 椰子雞湯清甜溜滑

椰子雞湯米線標榜養顏,湯底帶有椰子清甜,雖說是雞湯,卻毫無油膩感,更灑上椰絲增添香味,不小心就會把湯喝光光!配料上也絕不吝嗇,除了有多件雞件,更配上冬菇、枝竹、生菜等,令人十分滿足。

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地址:尖沙咀厚福街2號地舖

電話:3596 7908

營業時間:07:00 - 03:00



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