【逃犯條例】反水貨兼義派拉麵 80後上水拉麵店主:愧對呢代後生

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2019年,反修例風波歷時超過半年,尚未平息。社會氣氛緊張,移民,再次成為茶餘飯後話題。

娶了一個日本老婆,在上水一條橫巷開日式拉麵店的黃偉傑,他本可隨太太回鄉,惟兩口子卻堅決留守在上水這小區。

移民?他連搬去大埔也不想。

在街坊眼中,他是上水的勇武派:用粗口X走水貨客,挺身為社區貓尋家。這半年來,更派麵給食不飽的年輕人。

「想作點補償吧。」黃偉傑淡淡地說一句,卻道出了不少香港廢中的心聲。

上水水貨街藏日式拉麵店 

「不管外面社會環境如何,上水這裡都沒甚大變化。你看,不是嗎?」Kent說罷,揚手指著門外蹲在地下整理行李箱的水貨客,「這裡是橫街,還擔心你找不著」。嘮叨幾句後,又走回廚房繼續煮拉麵。新康街,附近的街坊都戲稱為「水貨街」。原因無他,從上水火車站一出,不論是何出口,附近方圓十里從商場地舖盡是藥店和水貨化妝品散賣場。

​Kent的拉麵店佔地不多,分上下兩層,下層為廚房和下單收銀處,上屬則為冷氣堂食座位。正值午後二時陽光正烈,門外吹起悶熱的風,掀起了小店的日式門簾,簾上寫著「山下」二字。「拉麵店改名山下,一來是因為香港人有獅子山下精神,二來是因為山下是太太娘家的姓。」Kent說罷,拿起火槍將日式叉燒的表面烤香。廚房的灶頭上滾著下麵的湯,蒸氣薰得人汗流浹背。除了間中有熟客經過,Kent 偶爾探頭下單寒喧兩句,其餘時間都得待在燙得讓人昏厥的火爐前。

Kent解釋:「拉麵店改名山下,一來是因為香港人有獅子山下精神,二來是因為山下是太太娘家的姓。」(黃雯娟攝)

從反水貨到派拉麵 店主 Kent : 想為社區出分力

「勇」,是街坊對阿Kent的印象。「以前就聽聞過,老闆會走出去X班水貨客。」一位等待下單的90後「老顧客」如是說。Kent 數年前亦因「勇抗」水貨客滋擾而登上報紙,在社區內亦是敢言的代表。生於斯,長於斯。Kent 表示只想為社區出分力,但笑言近年自己「已經收咗火」,「我以前會經常嘈班水貨客,但嘈得多都很沮喪,因為問題始終解決不了。」Kent 不僅親身驅趕堵在店外的水貨客、亦曾經試過報警、區內亦發起過反水貨遊行,但至今每日往來上水的水貨客仍絡繹不絕。

Kent 數年前亦因「勇抗」水貨客滋擾令小店登上報紙,在社區內亦是敢言的代表。(莊堅毅攝)

現實或許讓人感到無力,但 Kent 仍未有停步。他在社交網站發帖文,請年輕人食拉麵。「畢竟在Facebook見到有年輕人指反修例運動,與家人反目,很是可憐,便想著嚷他們過來吃麵,正好我在店內可以陪陪他們。」Kent 苦笑道,大部分過來的年輕人,都不想被請客,「他們想自己付費,送小食甚麼的他們還可以,但若請客他們會覺得不好意思,香港人係咁㗎。」自從請食麵的帖文一出,不少香港人來麵店「懲罰」他,「看得出來很多的都不是街坊,因為見到很多陌生臉孔。」

一碗拉麵看似微不足道,Kent 指請年輕人食麵,只想讓他們感到路上不再孤單。「我自己有點愧疚,像是辜負了年輕一代。當我像他們般年輕時還只是在打遊戲機,為何我那個年代沒有為他們爭取,現在可說是想作點補償吧。」

黃雯娟攝

移民?不了。

移民日本離開香港彈丸之地,可算是不少港人的夢想。Kent 的太太是日本人,本應移居日本是輕而易舉,但 Kent 卻搖搖頭:「我曾搬過去大埔,但只是一年,我就搬回來了。」Kent 指著身的廚房說:「曾經有朋友勸我搬離上水,但始終這裹才是家,畢竟麵店和朋友都在上水。」上水似乎有著一種獨有的魔力,不足為外人道。

黃雯娟攝

小店坐看 9 年上水變遷 「社區情不變」

Kent在上水生活了三十年,對這裡最大的感受是眼見所有的店舖都變成了化妝品藥店。「這裡整條街只剩下3間原本在這裡的小店,除了我們拉麵店,對面街從腸粉店和旁邊的豬肉檔,其餘都清一式變成水貨店。」
 

​Kent 笑指,在水貨店「林立」的山下像社區中心,旁邊豬肉檔在後巷撿到流浪貓,過來找Kent幫忙找領養; 有的從事社區活動的,把這裡當景點,一大伙人常來吃章魚燒;又有媽媽經常帶子女過來,「記得她第一次來是和男朋友,即現在的丈夫來吃章魚燒,由拍拖到結婚再到第一個、第二個小朋友,都仍會過來吃拉麵。」他嘆道:「我覺得自己已係歷史文物啦,以前啲客叫我哥哥,而家都叫叔叔啦。」

在這裡成長,在這裡生根,無論世事變改,租金如何由4位數升到5位數,他也咬緊牙關過。「三年調整一次租金很正常,但每次加幅太大。9年前月租$8,000到現在月租$50,000,變相為租金打工」,「但也沒有辦法,畢竟在這裡已經多年,捨不得,掙份薪水就算了。」

被問道怕再加租,就要結束多年心血時,他聳聳肩淡淡的說:「想和香港一起守下去」。

 

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