原個椰子上枱|3間椰子小店推介 必試椰小盅鮑魚燉湯、桃膠椰凍

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去年底椰子風潮席捲全港,連主打原個椰子燉湯的燉湯小店都入選米芝蓮!《香港01》記者整理3間全港主打原個椰子的小店,包括兩間燉湯店椰小盅和湯鮮生,以及一間人氣椰子甜品店椰子日記。其中位於太子的椰小盅更獲得2020年米芝蓮街頭小吃推介!

【1】米芝蓮街頭小吃推介原個椰子燉湯@椰小盅燉湯專門店

位於太子的燉湯專門店──椰小盅是今年唯一新上榜的米芝蓮街頭小吃推介。該店號稱是「全港唯一專注於養生原味椰盅燉湯專門店」,採用原個越南老椰子,提取椰肉和椰子水,配合鮑魚、鮮人蔘、烏雞或乳鴿等高級食材,製作出多款高質燉湯,椰子湯更加燉足4小時,非常夠火候!

由於老椰子味道極香,加上椰子水配合竹笙、長白山人蔘和鮑魚等滋補食材,香氣逼人,非常適合都市人進補!燉湯售價由約60元至100元不等,豐儉由人。

👇👇👇按下圖睇【椰小盅】更加抵食的方法👇👇👇

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椰小盅燉湯專門店

地址:太子荔枝角道130號白楊街地下2A號舖

電話:28549873

營業時間:星期一至日 12:00 - 22:30

公眾假期 12:00 - 22:30

公眾假期前夕 12:00 - 22:30

【2】主打新式原個椰子甜品@椰子日記

位於油麻地的椰子日記近來非常有人氣,主打各款新式原個椰子甜品,招牌的是桃膠椰凍、雜果芋圓椰凍、巴西莓碗等。甜蜜桃膠椰凍用原個椰子盛起,有美顏功效的桃膠非常豐富,有滿滿一層,加上少許黑糖牛奶增加甜味,底下是清甜爽彈的椰子奶凍,最受女士歡迎!

雜果芋圓椰凍亦是人氣之選,芋圓是自家手製,口感尚算煙韌,不過份量不多,芋圓控們可能覺得不夠。椰凍有芒果、火龍果,兩種水果都酸酸甜甜,與奶味濃郁的椰子奶凍非常夾。

👇👇👇按下圖即睇【椰子日記】各款椰子甜品、價錢👇👇👇

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椰子日記

地址:油麻地彌敦道518-520號彌敦行地下B號舖

電話:62128907

營業時間:星期一至日 11:30 - 23:00

【3】主打原個椰子燉烏雞湯@湯鮮生

位於灣仔的湯鮮生主打各款無味精燉湯和家常小菜,燉湯以不同功效分為清補類、補血養顏類、清心潤肺類、祛濕祛毒類等,適合各種需要人士。店內招牌的是原個椰子燉烏雞湯,燉烏雞湯內有養生美顔的淮山、杞子、紅棗、椰子粒,而烏雞、豬肉就增加湯底的鮮甜,整個燉湯的用料非常豐富,湯底清澈,紅棗味較濃郁。另外,店內亦有各款家常菜,包括青咖哩雞飯、日式牛肉撈麵、各款意粉等。

👇👇👇按下圖即睇【湯鮮生】各款養生燉湯、家常小菜👇👇👇

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湯鮮生

地址:灣仔莊士敦道199號地舖

電話:27628883

營業時間:星期一至日 11:00 - 23:00



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