新蒲崗3間老字號粉麪 必食米芝蓮推介巷仔雲吞麪、成記手打牛丸
新蒲崗是office聚集地,因此附近有不少「打工仔飯堂」,講真lunchtime當然要食飽先可以應付餘下半日的工作!《香港01》飲食記者精選3間人氣老字號粉麪,其中一間雲吞麪曾獲米芝蓮推介街頭小食,另外有間牛雜米粉麪更是明星食店,森美都經常幫襯!
【1】招牌手打牛丸、牛雜米獲明星加持@成記牛什粉麪
說到牛雜、牛筋就一定要提到老字號成記牛什粉麪,成記的牛雜河、手打牛丸都是愛牛人士必食!這裏的手打牛丸與外面不同,要彈牙就無,不過口感比較像結實口感的山竹牛肉球,更有牛筋增加香味!😋😋😋 招牌牛丸連森美都讚好!按下圖即睇成記牛什粉麪招牌 👇👇👇
成記牛什粉麪
地址:新蒲崗錦榮街4A號地下
電話:2322 4947
【2】招牌墨魚鬚銀針粉、必試獨家辣醬@合利潮洲粉麪
同樣是區內老店、有40年歷史的合利潮洲粉麪,有別於其他粉麪店,招牌菜是墨魚丸、墨魚鬚銀針粉、炸魚皮,另外筋腩米都是招牌菜。食合利粉麪一定要加入獨有辣椒醬,不要小看辣椒醬的辣度,真係超級辣!👇👇👇 墨魚鬚真係好少見!按下圖即睇有咩美食是必食、價錢 👇👇👇
合利潮洲粉麪
地址:新蒲崗衍慶街19號A舖地下
電話:2321 9179
【3】米芝蓮推介巷仔雲吞麪、撈麪@英記美點小食
老字號麪店英記美點小食,招牌有巷仔雲吞麪、六十年代撈麪等,雲吞麪湯底以羅漢果、大地魚、甘草等熬製,非常清甜。記者本身不太喜歡生麪的鹼水味,但這間的湯底無鹼水味,反而帶點回甘。雲吞大大粒,內餡有一整隻鮮蝦,夠晒足料。六十年代撈麪其實是豬油撈麪,麪條爽口彈牙,豬油份量剛好沾滿每一條麪條,油香豐富但不覺油膩。
😋😋😋 想知道老闆娘教路點樣先最好食?點選下圖即睇 😋😋😋
英記美點小食
地址:新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地舖
電話:2323 9519
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