銅鑼灣新開創意手作麵包店!抹茶/洛神花味菠蘿包、招牌雲朵吐司

撰文:西米Lu
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各位麵包控留意!銅鑼灣最近新開一間手工麵包店,主打創新港式烘焙美食,最吸睛的有一系列色彩繽紛的菠蘿包,除了原味,更推出黑芝麻、洛神花等口味,另有抹茶紅豆雲朵吐司及黑芝麻雲朵吐司,全部都少糖少鹽,每日新鮮製作,附近上班的朋友買早餐時不妨考慮!

銅鑼灣新開創意手作麵包店!抹茶/洛神花菠蘿包、招牌雲朵吐司

位於銅鑼灣的「Hashtag B」於11月初正式開業,主打加入創新元素的傳統港式麵包,每日以天然食材手工製作,少糖少鹽而且無人造色素及防腐劑,希望讓客人食得健康。

(圖片來源:Hashtag B@Facebook)

首先有一系列色彩繽紛的菠蘿包,共有5款口味,包括抹茶、洛神花、黑芝麻、伯爵茶和原味,麵包上的顏色都是來自天然食材,沒有加入人造色素!店方在社交平台上分享製法,以洛神花味為例,做法是將天然洛神花烘乾後磨成粉,混入麵團再用人手搓成。焗製後的成品不只帶有天然的粉紅色,且有洛神花香!

另一款招牌麵包就是不同口味的雲朵方包,有抹茶紅豆雲朵、特濃朱古力雲朵、琥珀核桃無花果麥雲及雙重芝士雲朵,用料非常講究,例如琥珀核桃無花果麥雲,就用上自家製焦糖核桃和土耳其無花果製成。

除此之外,麵包店供應多款不同港式麵包,如岩鹽牛油卷、肉鬆卷、黑糖卷、蔥油包等。而港式烘焙當然不少得曲奇皮蛋撻,用上日本極濃雞蛋製成,蛋香味更濃郁!

店方提醒,由於全部麵包均是新鮮製作,數量有限。如果想買到心水麵包,首輪麵包會在早上營業時新鮮出爐,而中午12時至1時亦會有較多麵包出爐,選擇會較多!

銅鑼灣美食|Hashtag B

地址:銅鑼灣利園山道67號寶榮大廈地下F鋪
營業時間:星期一至五07:30至20:00;星期六、日及假日08:30至21:00