【空少私房菜‧食譜】意式羅勒醬芝士炸飯糰 西西里島街頭小食

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平時Risotto就見得多、食得多喇,食剩又唔知點算好?

撰文、圖片:Alvin

今日就試下將Risotto化身為脆卜卜、既可口又充滿驚喜既「意式羅勒醬芝士炸飯糰」啦!
今次為這個傳統意大利西西里島道地街頭小食注入新元素——簡易自家製羅勒醬;飯糰裡面更藏有莫薩里拉芝士,大大啖咬開時,芝士更會拉出來㖭!

意大利飯的製法,可以用傳統做法約煮30分鐘,也可用壓力煲,8-10分鐘便完成了。

意大利飯、羅勒醬、意式羅勒醬芝士炸飯糰需要什麼材料?(請按圖)

先製意大利飯,吃不完,留待翌日可製飯糰了。

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意式羅勒醬芝士炸飯糰食譜

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【文章原刊於Alvin's Penthouse Kitchen 空少私房菜

(文章純屬作者意見,不代表《香港01》立場。)



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