【富士蘋果】中國日本外原來澳洲也出產!教你富士蘋果如何分真假

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大家或會以為只有日本或中國才會出產富士蘋果,但原來位於澳洲最南部的塔斯曼尼亞亦有出產。不過,亦有不良商人,把一般蘋果冒充富士蘋果。

就讓我們來看看,不同地方出產的富士蘋果有什麼特色?如何辨別它是真是假?

富士蘋果據稱是於1930年代由日本青森縣藤崎町農林省園藝試驗場培育的,由五爪蘋果和 Ralls Janet 蘋果混種培育而成,並於1962年引進市場。

富士蘋果又大又圓,較一般蘋果甜,肉質亦較實。

按圖看塔斯曼尼亞、日本青森縣和中國出產的富士蘋果有什麼分別:

到底這三款蘋果中那一款會脫穎而出呢?(林奐希攝)

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虎富士蘋果的市場經理Baden Ribbon (鄒家鳳攝)

標籤都食得?

據塔斯曼尼亞虎富士蘋果(Tiger Fuji)的市場經理Baden Ribbon所說,他們在採摘蘋果前會以機器先測量甜度,甜度夠高才會進行採摘。而由於Tiger Fuji的含糖量較高,儲存期比一般蘋果長,因此能出口至不同的國家,如中國和泰國。

我發現蘋果上的標籤較難整個移除,甚至會留下一些「膠水印」。Baden解釋,澳洲及紐西蘭食品標準局對出口食品有嚴格的標準,而這些標籤都是可食用的,消費者便可以放心了。

由於富士蘋果深受歡迎,售價亦較貴,因此市面上亦有一些不良商家會用普通蘋果假冒富士蘋果,到底如何可以分辨出真假?那便要留意富士蘋果有什麼特徵了

按圖看清「富士蘋果」3大特徵:

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