【減肥小食】堅果每日吃多少防增磅?防癌補眼功效各異話你知!

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有時候嘴饞,總想吃一些零食,不過坊間的零食大都是不健康的,特別是減肥中的時候對食物有嚴格的控制規定,到底吃甚麼可以又健康,又可以幫助體重控制呢?

堅果絕對會是其中一個選擇。堅果好處多多,有助心臟健康之餘亦能補腦益腎。但原來吃堅果還有助控制體重,防止體重增長。

美國心臟協會刊登了一項覆蓋十二萬名研究對象的研究,發現堅果除了可以提升飽腹感之外,進食堅果亦可穩定血糖水平,有助預防糖尿病及體重增加。四年內,可以減少最少五公斤的體重增加。

研究人員表示,一般人都會視堅果為高卡路里和脂肪的食物,所以便會對堅果有所卻步。但原來只要長期每日吃大約一安士的堅果,便可預防體重的逐漸增加,甚至是減低和肥胖有關的心血管疾病的機會。

成年人每年的體重大約增長一磅,雖然聽上去並不多,但「小數怕長計」,二十年後體重便已經會增長了很多。
哈佛公共衛生學院研究人員Xiaoran Liu

雖然研究的對象主要是從事健康行業的白人,但研究人員仍相信這項研究結果適用於所有人。

堅果的種類繁多,即使每日輪住吃亦不用怕悶。

按圖看不同堅果的種類及作用:

巴西堅果:相較其他堅果,巴西堅果中的硒含量較高,保護膠原蛋白不受破壞,延緩退化速度,而當中的維他命E及葉酸等亦有助促進免疫功能,每日宜吃一至兩粒。(網上圖片)

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